Mailands Kulinarische Reise: Ein Restaurantführer

Mailand, die pulsierende Modehauptstadt Europas, ist weit mehr als nur ein Paradies für Fashionistas. Nach einem ausgiebigen Einkaufsbummel durch die Designerboutiquen oder einem faszinierenden Tag voller Sightseeing zieht es jeden Besucher in die vielfältige und exquisite Restaurantszene der Stadt. Die gute Nachricht ist, dass Mailand in jeder Ecke fantastische Restaurants bereithält – von alteingesessenen, traditionellen italienischen Trattorien bis hin zu modernen und schicken Bistros, die mit innovativem Flair begeistern. Um Ihnen die Planung Ihres nächsten Besuchs zu erleichtern oder Ihnen dabei zu helfen, neue verborgene Schätze zu entdecken, haben wir diesen umfassenden Guide mit den besten Restaurants Mailands zusammengestellt. Wir empfehlen Ihnen dringend, im Voraus zu reservieren, da viele dieser Lokale fast jeden Abend ausgebucht sind.

Die kulinarische Vielfalt Mailands ist beeindruckend. Die Stadt vereint die regionalen Spezialitäten Italiens mit internationalen Einflüssen und bietet eine Bühne für Sterneköche und aufstrebende Talente gleichermaßen. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem romantischen Abendessen zu zweit, einem Geschäftsessen oder einem entspannten Treffen mit Freunden sind, Mailand hat das passende Angebot.

Italienische Klassiker und Neue Interpretationen

Keine Reise nach Mailand wäre komplett ohne eine tiefgehende Erkundung der italienischen Küche. Hier sind einige der besten Adressen, die sowohl traditionelle Geschmäcker ehren als auch moderne Akzente setzen:

Un Posto a Milano

Nach einigen Tagen voller Erkundungen der Stadt bietet Ihnen das Un Posto a Milano eine willkommene Zuflucht. Hier fühlt man sich wie auf einem Bauernhof inmitten der Stadt, komplett mit einem Markt und einer Schreinerei. Genießen Sie klassische italienische Gerichte, zubereitet mit biologischen und frischen Zutaten, die Ihren Gaumen verführen werden. Es ist ein Ort, der Ruhe und Authentizität in das Stadtleben bringt.

Ratanà

Das 2009 gegründete Ratanà erfreut seither Einheimische und Besucher gleichermaßen. Es bietet ein umfangreiches À-la-carte-Menü sowie ein beliebtes Business-Lunch-Menü inklusive Hauptgericht und einem Glas Wein. Das Risotto Milanese ist ein absolutes Highlight, aber es gibt auch unzählige Pasta- und italienische Gerichte zur Auswahl. Dank seines minimalistischen, aber einladenden Ambientes ist es ideal für größere Gruppen oder Geschäftstreffen.

Giannino

Giannino ist seit über 120 Jahren eine der angesehensten Adressen Mailands und bedient Einheimische sowie Prominente. Das Restaurant serviert sardisch-mediterrane Gerichte, inspiriert von der Heimatregion des Chefkochs. Obwohl es kürzlich renoviert wurde, sind die Wurzeln und die Essenz des Restaurants erhalten geblieben. Freuen Sie sich auf Pasta-, Fleisch- und Fischgerichte, die auf moderne und originelle Weise präsentiert werden.

Trattoria del Nuovo Macello

Seit über 40 Jahren in Betrieb und 1998 renoviert, erwartet Sie in der Trattoria del Nuovo Macello ein freundlicher und einladender Speisesaal mit lokalen und kreativen italienischen Gerichten. Wenn Sie authentische norditalienische Küche schätzen, ist eine Reservierung hier ein Muss. Gönnen Sie sich das Degustationsmenü für ein umfassendes Erlebnis oder wählen Sie à la carte aus einer Vielfalt an Fisch-, Fleisch- und Nudelgerichten. Reservierungen sind dringend empfohlen, da das Lokal fast jeden Abend ausgebucht ist.

San Maurì

Für ein elegantes Mittag- oder Abendessen im Herzen Mailands ist das San Maurì die perfekte Wahl. Das Restaurant befindet sich in einem renovierten Kloster aus dem Jahr 1500, und allein das Ambiente ist einen Besuch wert. Die Speisekarte bietet kühne und gewagte Interpretationen klassischer italienischer Gerichte wie Steak, Fisch und Pasta. Zudem gibt es hervorragende vegetarische Optionen, zubereitet mit frischen und saisonalen Zutaten.

Terrammare

Das Terrammare, unter der Leitung von Chefkoch Barone, ist ein Favorit für sizilianische Küche in Mailand. Es ist bekannt für seine Spezialisierung auf Fleisch- und Fischgerichte, die die traditionellen Aromen Siziliens widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die großzügigen Portionsgrößen und die unglaublich farbenfrohe und ansprechende Präsentation der Speisen, die jeden Gang zu einem Fest für die Augen macht.

Dal Milanese

Das Restaurant Dal Milanese strahlt eine Atmosphäre aus, die an das 'Milano da bere' der 1980er-Jahre erinnert, umgeben von freigelegtem Mauerwerk und Originalfotografien. Die Speisekarte widmet sich der besten lombardischen und mailändischen Küche und bietet eine gastronomische Reise, die als neue Stadterkundung konzipiert ist.

Gloria Osteria

Im Dezember 2023 eröffnet, wurde Gloria Osteria sofort zu einem der angesagtesten Restaurants der Stadt. Das Interieur ist eklektisch und farbenfroh, erinnernd an einen Klub der 1960er-Jahre. Chef Manuel, ein gebürtiger Neapolitaner, hat ein Menü kreiert, das frischeste Zutaten von höchster Qualität verwendet und eine Reise durch die italienische Küche vom Norden bis zum Süden ermöglicht.

L'Alchimia Ristorante

L'Alchimia Ristorante, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, legt seinen Schwerpunkt auf die Verwendung hochwertiger italienischer Zutaten für ehrliche und köstliche Gerichte. Das Restaurant ist warm und einladend, mit einer romantischen Atmosphäre am Abend. Hier erwarten Sie intensive Geschmacksrichtungen klassischer italienischer Gerichte, die diesen Abend unvergesslich machen. Planen Sie Zeit für einen Besuch des Weinkellers ein.

Restaurants in der Nähe des Doms

Die Gegend um den Mailänder Dom ist nicht nur ein Hotspot für Sightseeing, sondern auch für erstklassige Restaurants, oft mit atemberaubender Aussicht:

Maio Restaurant

Genießen Sie moderne italienische Küche im Maio Restaurant, das in einem glasüberdachten Raum mit herrlichem Ausblick beheimatet ist. Hier finden Sie auch eine Champagnerbar und eine Terrasse mit Blick auf den Dom. Die Instagram-würdige Aussicht ist nur einer der Gründe, hier zu reservieren, aber das Essen ist es, was die Gäste immer wieder zurückkehren lässt.

Pellico 3 Milano

In der Nähe der Galleria Vittorio Emanuele befindet sich das Pellico 3 Milano. Dieses gehobene Restaurant ist bekannt für seine moderne Küche mit köstlichen Gerichten, die jeden Gast begeistern. Jedes Gericht ist auf eine saisonale Farbpalette ausgerichtet, um die Gäste zu beeindrucken, wobei Gelb-, Braun- und Grüntöne die am häufigsten verwendeten Zutaten und Farben in der Arbeit des Küchenchefs sind.

The Dome Milano

Ein paar Schritte vom Piazza Duomo entfernt liegt The Dome Milano, eine der begehrtesten Adressen der Stadt. Die Location ist zweigeteilt: Ein Restaurant im zweiten Stock und eine Panorama-Dachterrasse im siebten, die den Duomo überblickt. Auf der Speisekarte finden Sie eine reiche Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten sowie lokale Pasta und Gourmet-Pizzen. Für einen Sonntagsbrunch ist die Terrasse von The Dome Milano einfach perfekt.

Ciciarà

Ciciarà serviert hervorragende Gerichte, die von der Region inspiriert sind. Zu den Höhepunkten auf der Speisekarte gehören die toskanische Suppe und die Wildschwein-Porchetta. Das Restaurant wurde mit dem Ziel eröffnet, die traditionelle italienische Küche nach Mailand zu bringen, strebt jedoch kontinuierlich danach, sein Angebot zu erweitern und innovativere Gerichte anzubieten. Seine zentrale Lage in der Nähe des Doms macht es ideal nach einem anstrengenden Sightseeing-Tag.

Restaurants im Brera-Viertel

Brera, bekannt für seine künstlerische Atmosphäre, beherbergt ebenfalls einige herausragende gastronomische Einrichtungen:

Locanda Perbellini

Die Locanda Perbellini ist das Werk des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Giancarlo Perbellini. Sein Restaurant in Mailand bietet traditionelle italienische Küche, die die verschiedenen Geschmacksrichtungen vom Norden bis zum Süden des Landes widerspiegelt. Im Zentrum von Brera gelegen, ist es fast immer ausgebucht. Verpassen Sie auf keinen Fall das frische Risotto und die Fleischgerichte.

Ristorante Rigolo

Genießen Sie toskanische Küche in einem der vier Speisesäle des Ristorante Rigolo. Dieses Restaurant ist einer der beliebtesten Orte in Brera und ideal für einen Abend zu zweit. Es wurde in einem alten Stil klassisch eingerichtet, mit großen Sälen und großen Fenstern, durch die man das Treiben draußen beobachten kann. Alle Fleischgerichte sind ausgezeichnet, und es gibt natürlich auch eine Vielzahl von saisonalen Gemüsegerichten im Angebot.

10 Corso Como

Das 10 Corso Como ist eine einzigartige Kombination aus Restaurant, Café, Bar und Geschäft und damit ein eigenständiges Ziel in Mailand. Das Geschäft bietet luxuriöse Kleidung, Haushaltswaren und Schreibwaren. Der Laden ist als erster Concept-Store der Stadt bekannt, und das Essen hier spiegelt die Stadt Mailand und Italien als Ganzes wider. Lassen Sie unbedingt noch Platz für ein Dessert.

Spezialitätenrestaurants

Mailand bietet nicht nur die beste italienische Küche, sondern auch eine beeindruckende Auswahl an Spezialitätenrestaurants, die jeden Gaumen verwöhnen.

Meeresfrüchte-Restaurants

Langosteria

Wenn Sie in Mailand ein Abendessen mit Meeresfrüchten genießen möchten, sollten Sie unbedingt in der Langosteria vorbeischauen. Hier finden Sie täglich fangfrischen Fisch auf der Speisekarte. Lassen Sie sich auf keinen Fall die Austern, die rohen Gerichte oder die Meeresfrüchte entgehen. Die lange Weinkarte und das schöne Interieur runden jede Mahlzeit ab.

Fiorenza

Das Fiorenza, ein von einer leidenschaftlichen Familie geführtes Restaurant, ist seit vielen Jahren eine Institution in Mailand. Die Speisekarte präsentiert eine reiche Auswahl an delikaten Fischgerichten, die von Meeresfrüchten aus den tiefsten Gewässern bis hin zu köstlichen lokalen Spezialitäten reichen. Doch auch Fleischliebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Ein besonderes Highlight ist die umfangreiche Weinkarte, die mit ausgewählten Tropfen aufwartet.

Vegetarische Restaurants

Altatto

Das Altatto liegt am Rande der Altstadt von Mailand und befindet sich in einer umgebauten Bäckerei, die nun ein gemütliches Lokal mit vegetarischer und veganer Küche beherbergt. Jedes Gericht wird mit viel Fantasie präsentiert und bietet eine wahre Geschmacksexplosion mit jedem Bissen. Die Köche setzen auf saisonale Produkte, was bedeutet, dass sich die Speisekarte regelmäßig verändert.

Linfa – Eat Different

Das Linfa – Eat Different präsentiert eine rein pflanzliche Speisekarte, die die Vielfalt an Gerichten aus dieser Region der Welt zeigt. Mit einem zukunftsweisenden Ansatz bietet das Restaurant gesunde Speisen in einem Land, das für seine deftige und reichhaltige Küche bekannt ist. Neben den pflanzlichen Speisen erwartet Sie auch eine umfangreiche Auswahl an exzellenten Weinen.

Restaurants für Fleischliebhaber

La Griglia di Varrone

Massimo Minutelli ist der Schöpfer von La Griglia di Varrone, das von seiner Liebe zum Fleisch inspiriert ist. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und erfreut den Gaumen, wobei es unzählige Steakoptionen gibt. Auf der Speisekarte steht Fleisch aus der ganzen Welt, wobei das Black Angus aus Australien und den USA zu unseren Favoriten gehört. Wir empfehlen Ihnen auch das japanische Wagyu oder das kanadische Bisonfleisch.

El Porteño

Die argentinische Gruppe El Porteño ist mit mehreren Standorten in der ganzen Stadt eines der besten Mailänder Restaurants für Fleischliebhaber. Die Steaks sind der beliebteste Punkt auf der Speisekarte, die mit verschiedenen Beilagen serviert werden können. Auch die Vorspeisen sind eine Bestellung wert, und der Brotservice sorgt für einen guten Start in die Mahlzeit. Die Gäste empfehlen das Restaurant wegen des Ambientes und der Bedienung.

Dry Aged

Wenn Sie im Dry Aged in Mailand essen gehen, werden Sie sich für eine Nacht nach New York City versetzt fühlen. Das Restaurant wurde von zwei erfahrenen Partnern eröffnet, die ein modernes und lebendiges Restaurant mitten in der Stadt geschaffen haben. Wenn man das Restaurant betritt, sieht man in einer Vitrine die verschiedenen Fleischsorten, die den Reifeprozess durchlaufen. Neben Fleisch gibt es auch eine Reihe von vegetarischen und Fischgerichten.

Beefbar

Das Beefbar Restaurant befindet sich im neuen 5-Sterne-Hotel Portrait Milano. Entworfen vom Innenarchitektur-Studio Humbert & Poyet, erhielt es 2023 den Preis für das beste Design von Bar und Restaurant in einem Hotel in Europa. Der Gründer von Beefbar, Riccardo Giraudi, bietet zusammen mit Executive Chef Thierry Paludetto eine Speisekarte an, die in jeder Hinsicht eine Hommage an erstklassiges Fleisch darstellt.

Tapas-Bars

Albufera

Albufera serviert seinen Gästen moderne Versionen der beliebtesten klassischen Tapas. Neben dem Tapas-Angebot lieben wir auch die Paellas und die spanischen Weine. Das Restaurant selbst ist ein stilvoller Raum mit freiliegenden Backsteinwänden, der den perfekten Start in ein Wochenende in Mailand bietet. Kommen Sie am besten früh, wenn Sie ein ruhiges Abendessen genießen möchten.

Tapas de Pescado

Wie der Name schon sagt, bietet dieses Restaurant eine Tapas-Karte mit Schwerpunkt auf frischen Meeresfrüchten. Die Speisekarte wechselt saisonal und richtet sich nach den Fängen des Tages, sodass Sie immer etwas Neues zum Probieren finden werden. Der Service ist schnell und freundlich, ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, wenn Sie die Stadt erkunden.

BalticBar

Die BalticBar ist der ideale Ort für einen einzigartigen Abend in Mailand. Hier können Sie klassische Tapas-Gerichte mit einem nordischen Touch genießen und eine Karte mit raffinierten Cocktails. Die ruhige und minimalistische Atmosphäre des Restaurants macht es zu einem idealen Ort, um sich mit Freunden oder Geschäftspartnern zu treffen. Eine Reservierung ist an Wochenenden empfehlenswert.

Chinesische und Asiatische Restaurants

Gong Oriental Attitude

Brauchen Sie eine Abwechslung zur italienischen Küche in Mailand? Dann sollten Sie das Gong besuchen. Dieses Restaurant bietet chinesische Küche mit einem avantgardistischen Touch. Der Name des Restaurants ist von den Gongs inspiriert, die überall im Lokal verteilt sind. Freuen Sie sich auf chinesische Klassiker mit einem gewissen Etwas, wie Schweinefleisch, Reisgerichte und vegetarische Optionen. Reservieren Sie unbedingt im Voraus.

MU Dimsum

Im MU Dimsum erwarten Sie stilvolle und gehobene chinesische Gerichte. Wie der Name schon sagt, finden Sie hier eine umfangreiche Auswahl an Dim-Sum-Gerichten. Wir waren begeistert von der Nudelknödelsuppe, die perfekt für den Winter wärmt. Das ausgezeichnete Essen ist nicht die einzige Attraktion hier, denn es gibt unzählige Möglichkeiten für Cocktails und Tee. MU Dimsum ist perfekt für große Gruppen.

Ba Restaurant

Dieses dunkle und minimalistische Restaurant ist in typisch asiatischen Farben gehalten und schafft eine warme und gemütliche Atmosphäre für einen Date-Abend. Die Speisekarte bietet eine Reihe von neu interpretierten chinesischen Gerichten mit einem modernen Twist auf das klassische Komfortessen. Neben den Nudeln, Fleischgerichten und Dim Sum können Sie auch aus dem umfangreichen Weinangebot wählen.

Indische Restaurants

Cittamani

In dem einladenden und intimen Speisesaal werden die Farben und Geschmäcker Indiens mit dem klassischen italienischen Stil verbunden. Das Cittamani ist eines dieser Restaurants, die man erlebt haben muss, um sie zu verstehen. Hier finden Sie moderne Interpretationen vieler Ihrer indischen Lieblingsgerichte. Freuen Sie sich auf kühne und würzige Gerichte mit Currys, vegetarischen Speisen und vielem mehr.

Rangoli

Selbst Skeptiker der indischen Küche gehen nach einem Essen im Rangoli begeistert davon aus, mehr über diese kulinarische Szene zu erfahren. Hier werden Mittag- und Abendessen serviert, und das Mittagsmenü ist ideal für ein Geschäftstreffen oder eine Familienzusammenkunft. Probieren Sie unbedingt das Lammcurry und das Naan-Brot, die Höhepunkte eines jeden Essens hier bieten. Das Abendessen ist etwas gehobener als das Mittagessen.

Thailändische Restaurants

Bussarakham

Das unglaubliche Angebot an thailändischen Gerichten in Mailand wird Sie beeindrucken. Das Bussarakham ist eines unserer Lieblingsrestaurants in der Stadt und bietet eine Speisekarte mit thailändischen Currys und Pfannengerichten. Der große Speisesaal ist wunderschön dekoriert, und die Sitzgelegenheiten am Boden sorgen für ein traditionelles Essenserlebnis. Das Pad Thai, die Suppe und die Fischgerichte sind es alle wert, gekostet zu werden.

Thai Lounge

Thai Lounge ist ein weiteres großartiges klassisches thailändisches Restaurant in Mailand. Wir empfehlen Ihnen, eines der Pfannengerichte oder Currys zu bestellen, aber Sie können wirklich nichts auf der Speisekarte falsch machen. Besonders an den Wochenenden ist das Restaurant sehr beliebt, denn dann kommen sowohl Einheimische als auch Besucher hierher, um ihre thailändischen Lieblingsgerichte zu genießen. Das Angebot an Bier, Wein und Cocktails ist ebenfalls von höchster Qualität.

Modern & Chic Restaurants

Terrazza Gallia

Das im Excelsior Hotel Gallia gelegene Restaurant bietet gehobene italienische Küche. Die Gäste schätzen auch die Dachterrasse und den fantastischen Blick auf die Stadt, was ein weiterer Grund ist, hier zu essen. Auf der Speisekarte finden Sie klassische italienische Gerichte, die mit den besten Zutaten zubereitet werden. Wir empfehlen, die Pasta und das Steak zu probieren. Auch die Weinkarte ist sehr umfangreich.

Bentōteca

Bentōteca ist ein elegantes Restaurant in Mailand, das japanische Fusionsgerichte und fantastische Teller zum Teilen für größere Gruppen anbietet. Es ist ein sehr modernes Restaurant, das ein junges und hippes Publikum anzieht. Zu den Höhepunkten der Speisekarte gehören das japanische Katsu Sando-Sandwich und die natürliche Weinauswahl. Die Speisekarte ist recht überschaubar, aber so kann sich das Team darauf konzentrieren, Ihnen die bestmögliche Qualität der Gerichte zu bieten.

Bar Radio Rooftop

Der Stil und die Internationalität Mailands kommen am besten im Bar Radio Rooftop zum Ausdruck, im obersten Stock des Hotels Me Milan Il Duca. Moderne Innenräume führen zu einer Terrasse, die zweifellos als das Highlight des Restaurants beschrieben werden kann. Vielseitig und anspruchsvoll, spiegelt die zeitgenössische Küche des Restaurants die kreative Seele seiner Gastgeberstadt wider. Ein absolutes Muss in Ihrem Terminkalender.

Vergleich ausgewählter Restaurants

Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, hier eine kleine Übersicht einiger unserer Top-Empfehlungen:

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Muss ich in Mailand unbedingt einen Tisch reservieren?

Ja, für viele der beliebteren Restaurants, insbesondere am Wochenende oder in den Abendstunden, ist eine Reservierung dringend empfohlen. Mailand ist eine beliebte Stadt, und gute Restaurants sind schnell ausgebucht, besonders wenn Sie zu den Stoßzeiten speisen möchten.

Gibt es in Mailand auch gute vegetarische oder vegane Optionen?

Absolut! Wie dieser Guide zeigt, gibt es in Mailand eine wachsende Anzahl hervorragender Restaurants, die sich auf vegetarische und vegane Küche spezialisiert haben, wie das Linfa – Eat Different oder Altatto. Auch viele traditionelle italienische Restaurants bieten mittlerweile eine gute Auswahl an fleischlosen Gerichten an, oft basierend auf saisonalem Gemüse.

Wo finde ich Restaurants mit einer besonderen Aussicht?

Für Restaurants mit einer atemberaubenden Aussicht empfehlen wir Ihnen besonders das Maio Restaurant und The Dome Milano, die beide einen direkten Blick auf den Mailänder Dom bieten. Auch die Terrazza Gallia und die Bar Radio Rooftop sind für ihre beeindruckenden Panoramablicke über die Stadt bekannt und bieten ein unvergessliches Ambiente.

Welche Art von Küche ist in Mailand am stärksten vertreten?

Die italienische Küche ist natürlich am stärksten vertreten, wobei Sie sowohl klassische regionale Spezialitäten aus der Lombardei und Sizilien als auch moderne Interpretationen finden. Darüber hinaus bietet Mailand eine beeindruckende Vielfalt an internationalen Küchen, darunter hervorragende asiatische, indische, thailändische und spanische Restaurants.

Wir hoffen, dieser umfassende Guide hilft Ihnen dabei, Ihr perfektes kulinarisches Erlebnis in Mailand zu finden. Die Stadt bietet eine schier unendliche Auswahl an Geschmäckern und Atmosphären, die darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden. Buon Appetito!

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