Where are London's best pizzas?

Londons Pizza-Paradies: Die Besten Adressen

29/03/2021

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London hat sich unbestreitbar als die Hauptstadt der Pizza im Vereinigten Königreich und tatsächlich in Europa – abgesehen von Italien, versteht sich – etabliert. Die Stadt brummt vor einer unglaublichen Vielfalt an Pizzerien, die von traditionellen neapolitanischen Meisterwerken bis hin zu knusprigen New Haven-Stil-Pizzen und dem jüngsten Trend zu herzhaften Deep-Dish-Varianten alles bieten. Es ist eine kulinarische Reise, die die Sinne beflügelt und jeden Pizzaliebhaber in ihren Bann zieht. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem schnellen Stück für unterwegs, einem gemütlichen Abendessen oder einer speziellen Brunch-Pizza sind, London hat für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das Passende zu bieten. Tauchen Sie ein in die Welt der feinsten Teige, frischesten Zutaten und innovativsten Kreationen, die die Stadt zu bieten hat, und entdecken Sie, wo Sie die beste Pizza in London finden können.

Where are London's best pizzas?
London remains the place to be in the UK for this country's and indeed Europe's (outside of Italy, of course) best pizzas. From traditional Neapolitan to crispy new Haven-style pizzas as well as the recent trend for deep dishes, here's where to find London's best. Covent Garden & Trafalgar Square
Inhaltsverzeichnis

Die Vielfalt der Londoner Pizza-Szene

Londons Pizzerialandschaft ist ein Schmelztiegel der Stile und Traditionen. Jedes Viertel birgt seine eigenen Schätze, die darauf warten, entdeckt zu werden. Von Pizzerien, die sich auf jahrhundertealte neapolitanische Techniken konzentrieren, bis hin zu solchen, die amerikanische Pizza-Stile perfektionieren oder ganz neue Interpretationen wagen, die Stadt ist ein wahres Paradies für Pizzaliebhaber.

Neapolitanische Klassiker und ihre Meister

Der neapolitanische Stil ist das Herzstück vieler Londoner Pizzerien, die sich der Authentizität und der Kunst der Teigführung verschrieben haben. Hier zählt jeder Schritt, von der Fermentation bis zum Backen im Holzofen, um die perfekte, luftige Kruste zu erzielen.

  • 'O Verò (Covent Garden & Trafalgar Square): Diese Pizzeria begann in Covent Garden und wurde schnell zu einem Hit. Der Name bedeutet „Basilikum“ im neapolitanischen Dialekt, was die große Bedeutung dieser Kräuter in ihren Pizzen unterstreicht. Neben Klassikern gibt es Spezialitäten wie die Nerano (Zucchini-Basis, Fior di Latte, gebratene Zucchini-Fäden, Käsefondue, Parmaschinken, Basilikum, EVO-Öl) und eine „knusprige Pizza“-Sektion für ihre in der Pfanne gebackenen Pizzen.
  • Pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo (St James - 7 Northumberland Ave, Westminster, London WC2N 5BY): Eine der Top-Pizzerien Neapels, die ihren Londoner Standort eröffnet hat, um das neapolitanische Erlebnis so nah wie möglich nachzubilden. Alles dreht sich hier um den Teig – „50 Kalò“ bedeutet „guter Teig“. Die Speisekarte bietet eine größere Auswahl an Pizzen als andere neapolitanische Importe. David Ellis vom Evening Standard nannte ihr Angebot „Londons beste Pizza“.
  • L'Antica Pizzeria da Michele (Marylebone & Soho): Als „Neapels (und damit der Welt) beste Pizza“ gefeiert, löste ihre Ankunft in London einen wahren Hype aus. Ursprünglich boten sie nur zwei Pizzen an, eine Margherita und eine Marinara, die sie perfekt beherrschen. Mittlerweile wurde das Angebot erweitert, sogar um frittierte Pizza mit gepresstem Schweinefleisch und Salami.
  • Santa Maria (Ealing, Chelsea, Islington, Paddington, Kew und Fitzrovia): Benannt nach der St Mary's Road in Ealing, dem Standort ihrer ersten Pizzeria, nutzten die Besitzer Angelo und Pasquale ihr neapolitanisches Erbe und ihre Expertise, um 2010 ihre eigene Pizzeria zu eröffnen. Sie holten die Meister-Pizzabäcker Lucio Miano Petta und Emanuele Tagliarina ins Team. Sie gelten seit langem als eine der besten Pizzerien Londons und haben diesen Ruf auch nach ihrer Expansion in der Stadt bewahrt. Die „Santa Bufalina“, bestehend aus Tomaten und D.O.C. Mozzarella, ist unübertroffen.
  • Via dei Gerolomini (125 Stoke Newington Church St, Stoke Newington, London N16 0UH): Dies war das ursprüngliche L'Antica in London, bevor rechtliche Querelen zu einer Namensänderung führten. Trotzdem ist es eine hervorragende Pizzeria geblieben. Erwarten Sie traditionelle neapolitanische Pizzen mit der klassischen Margherita und Marinara im Mittelpunkt der Speisekarte, ergänzt durch die Via dei Gerolomini – Prosciutto e funghi (Fior di Latte, Grana Padano DOP, Basilikum, gekochter Schinken, Pilze, natives Olivenöl extra).
  • Crust Bros (Waterloo): Ihre neapolitanische Pizza wird hoch bewertet und sie bieten 30 Zutaten an, sodass Sie Ihre Pizzen ganz individuell gestalten können.
  • Oi Vita (Stoke Newington): Oi Vita stammt aus Italien, und ihr Koch ist die zweite Generation einer Pizzabäckerfamilie aus Neapel. Ihr 24 Stunden fermentierter Teig zeichnet sich durch seine Leichtigkeit aus.
  • O-Ver (London Bridge, St James): Das Besondere an O-Ver ist, dass der Pizzateig mit echtem gereinigtem Meerwasser angereichert wird.

Amerikanische Einflüsse: New York, New Haven & Detroit

Die amerikanische Pizzakultur hat in London ebenfalls tiefe Wurzeln geschlagen, von den riesigen New York-Schnitten bis zu den einzigartigen, verkohlten Krusten des New Haven-Stils und den krossen Rändern der Deep Dish Pizzen aus Detroit.

  • Breadstall (Soho & Battersea): Breadstall machte sich zunächst als Stand in Battersea einen Namen. Sie haben ihre Präsenz im Laufe der Jahre langsam ausgebaut und kürzlich eine vollwertige Pizzeria mitten in Soho eröffnet. Für sie dreht sich alles um Pizzastücke, was sie zu einem der wenigen „Pizza-by-the-slice“-Angebote im Stadtzentrum macht. Die Pizzen wechseln regelmäßig, daher lohnt es sich immer vorbeizuschauen, um zu sehen, was an diesem Tag angeboten wird. Die New York-Stil Vodka Sauce bleibt eine ihrer besten Spezialitäten. Man kann drinnen sitzen oder am Straßenfenster bestellen, was es ideal für einen schnellen Snack macht.
  • Crisp Pizza (Hammersmith - The Chancellors, 25 Crisp Rd, London W6 9RL): Crisp Pizza gehört weiterhin zu den heißesten Pizzerien der Stadt, deren Beliebtheit nie nachzulassen scheint. Sie stammt von Koch (und Pub-Besitzer) Carl McCluskey, und ihre Pizzen wurden von vielen Pizzaliebhabern als die besten in London bezeichnet. An den Wochenenden kann es höllisch lange Warteschlangen geben (Pizzen sind nur Donnerstag – Sonntag erhältlich), aber wenn Sie organisiert sind, können Sie einen Tisch im Voraus buchen. Wenn Sie es schaffen, einen begehrten Tisch zu bekommen, finden Sie Pizzen wie ihren N'Duja Pie (San Marzano, Mozzarella, Büffelmozzarella, Parmigiano, kalabrische Nduja) unter anderem.
  • Lenny's (Finsbury Park - 160 Seven Sisters Rd, London N7 7PT): Von Max Lewis gegründet, dreht sich bei Lenny's alles um New Haven-Stil-Pizza, eine der wenigen Pizzerien in London, die sich auf diesen Bereich spezialisiert hat. Für diesen authentischen Stil werden die Pizzen länger im Ofen gelassen, um eine verkohlte (aber auch zähe) Kruste zu erzeugen, wobei der Fokus auf mehr Tomate und weniger Käse liegt. Lenny's, das sich im Bedford Tavern in der Nähe von Finsbury Park befindet, war seit seiner Eröffnung ein großer Erfolg und hat es geschafft, sogar echte New Haven-Köche anzuziehen. Der tomatenlastige Tomato Pie ist eine der Signature-Pizzen, zusammen mit dem Pepperoni Pie. Erwarten Sie auch regelmäßige Specials, wie den Handsome Dan's Potato Pie, der Kartoffeln und Rosmarin hinzufügt.
  • Detroit Pizza (Islington & City of London): In den letzten Jahren haben Deep Pan Pizzen in London ein Comeback erlebt, und Detroit Pizza ist hier federführend. Alle Pizzen werden in quadratischen, tiefen blauen Stahlpfannen gebacken, wie es sich für echte Detroit-Stil-Pizzen gehört. Traditionellere Pizzen sind die titelgebende Detroit, mit Pepperoni, Jalapeño, Honig, Petersilie und Parmesan, aber viele bevorzugen den Bacon Double Cheeseburger (Hackfleisch, Speck, Zwiebeln, Gurken, Sesam, American Cheese, Burgersauce). Und wenn danach noch Platz ist, sollten Sie unbedingt ihre frittierte Lasagne probieren!
  • Ace Pizza (Hackney - Pembury Tavern, Victoria Park kommt bald): Ace Pizza von Rachel Jones hat sich als Residenz in der Pembury Tavern in Hackney einen Namen gemacht und bereitet derzeit die Eröffnung einer eigenständigen Pizzeria im Victoria Park vor. Sie hat ihre eigene Pizza-Interpretation namens „The London Style“ kreiert, die den Biss und die Verkohlung von neapolitanischem Teig mit der Struktur und Faltbarkeit einer New York-Scheibe verbinden soll. Auf der Speisekarte finden Sie Angebote wie Honey Pie (Fior di Latte, scharfe Salami, Fenchelsamen, Guindilla-Chilis und Chili-Honig) und die Vodka Marg (Wodka-Sauce, hausgemachtes Pesto, Gran Moravia, optional mit Pepperoni).
  • Bad Boy Pizza Society (London Fields, Peckham): Von einem ehemaligen Yard Sale GM gegründet, wurde dieser Ort schnell zu einem Favoriten an seinem ursprünglichen Standort in Dalston. Nach einigen Problemen mit Namensrechten zogen sie auf den Netil Market, benannten sich um und sind größer denn je geworden. In ihrer Hütte dreht sich alles um Pizza im Stück, einschließlich der NY Slice (Mozzarella, Tomate, Parmesan und eine Sesamkruste) und Pepperoni with Everything (mit Scamorza-Käse, Pepperoni und mehr). Kürzlich haben sie einen zweiten Standort in Peckhams Brick Brewery eröffnet.
  • Alley Cats (Marylebone & Chelsea): Zunächst etwas aus dem Nichts kommend, wer hätte gedacht, dass ein NYC-Stil-Pizza-Lokal von derselben Gruppe, die derzeit Angus Steakhouse betreibt, so erfolgreich werden würde? Aber Alley Cats ist sowohl in Marylebone als auch an seinem neueren Standort in Chelsea weiterhin ein großer Erfolg. Es gibt klassische (und riesige) Pizzen sowie einige ihrer eigenen Kreationen wie die Vodka mit cremiger Tomatensauce, gereiftem Mozzarella und Büffelmozzarella.
  • Voodoo Ray's (Dalston, Peckham): Bei Voodoo Ray's dreht sich alles um das Stück. 2012 in Dalston eröffnet, werden ihre riesigen 22-Zoll-Pizzen im NYC-Stil als Stücke serviert. Der Stil mag amerikanisch sein, aber die Zutaten sind alle italienisch – sie verwenden sowohl Büffel- als auch Fior di Latte-Mozzarella, Caputo-Mehl und San Marzano-Tomaten für den Belag.
  • Doctor Dough (Brentford): Jetzt ansässig im The Brewery Tap, bieten sie exzellente NYC-Stil-Pizzen ganz oder im Stück an.
  • Vincenzo (Bushey): Eine Old-School-Pizzeria in einem winzigen Raum, die New York-inspirierte Pizzen anbietet, die der Gründer ursprünglich in seinem eigenen Garten zubereitete.
  • Japes (Soho, Greenwich, Camden): Ihre Deep-Dish-Pizza im „London-Stil“ bringt Einflüsse aus Chicago, Detroit und Sizilien mit sich.
  • Ria’s (Notting Hill): Ria's kombiniert Deep-Dish-Pizzen im Detroit-Stil mit einer Naturweinkarte.
  • Little Earthquakes (Dalston): Koch Neil Rankin hat sich für dieses Deep-Dish-Abenteuer im The Railway Tavern mit From the Ashes zusammengetan.

Einzigartige Kreationen und Regionale Spezialitäten

London ist auch ein Ort für Pizzas, die über die traditionellen Stile hinausgehen und mit innovativen Zutaten und Techniken überraschen.

  • Dough Hands (Hackney & Nunhead): Dough Hands stammt von Pizzaköchin Hannah Drye, die an der Schaffung ihres persönlichen Pizzastils arbeitet, mit dem Ziel, eine knusprige Kruste zu schaffen, „die so lecker ist, dass die Leute tatsächlich die Krusten essen wollen“. Die Pizzen werden mit regenerativ gewonnenem Mehl von Shipton Mill und Wildfarmed hergestellt. Hier finden Sie Optionen wie die Jode, eine Nduja- und Hot-Honey-Pizza mit viel Stracciatella und einer Prise Basilikum. Achten Sie auf wiederkehrende Specials wie die Goozee, die einen spiralförmigen Streifen Chipotle-Chili-Marmelade aufweist.
  • Florencio (Marylebone - 14 Seymour Pl, London W1H 7NF): Florencio stammt von Koch Diego Jaquet, bekannt für sein langjähriges argentinisches Restaurant Zoilo (ebenfalls in Marylebone). Hier sind die Pizzen von seinen Reisen um die Welt inspiriert, einschließlich seiner Zeit in Patagonien, seines Lebens in Argentinien und seiner Erfahrungen beim Kochen in NYC. Er verwendet eine spezielle (und natürlich geheime) Mehlmischung in dem 48 Stunden fermentierten Teig, der für ihre eigenen Interpretationen klassischer Pizzen verwendet wird. So finden Sie die Fugezza (Mozzarella, Provolone, Parmesan, Zwiebeln, Oregano & scharfer Honig) neben einer Stracciatella 2.0 (San Marzano-Sauce, Fior di Latte, Stracciatella, Mortadella & karamellisiertes Pistazienpesto).
  • Yard Sale (Verschiedene Standorte in London): Die Eröffnungsparty von Yard Sales ursprünglichem Standort in Clapton ging als historisches Ereignis in die Geschichte ein, da sie einen geheimen Auftritt von Macaulay Culkins Band beinhaltete. Seitdem ist Yard Sale nur noch größer geworden und hat sich mit interessanten Kooperationen mit Sängern bis hin zu großen Restaurants einen Namen gemacht. Mit Ausnahme der Margherita sind die Beläge sehr East London-typisch, keiner mehr als der TSB – das ist zarter Stielbrokkoli, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch und Olivenöl.
  • Lardo (Hackney - 197-201 Richmond Rd, London E8 3NJ): Ursprünglich nicht streng genommen eine Pizzeria, sondern eher ein italienisches (über Hackney) Nachbarschaftsrestaurant, liegt der Schwerpunkt nun auf Lardos Pizzabereich. Zusätzlich zu den Klassikern, die von der ehemaligen Bistrotheque-Managerin Eliza Flanagan und Partner Hugh Thorn serviert werden, umfassen die Pizzen regelmäßig wechselnde saisonale Spezialitäten, darunter gute Pizzen wie die Alla Norma (gebratene Aubergine, Basilikum, Ricotta Salata) oder die namensgebende Lardo (zarter Stielbrokkoli, Ricotta Salata & Chili).
  • Made of Dough (Peckham, Crystal Palace): Über den Streetfood-Weg, wie so viele andere, war Made of Doughs erster fester Standort in Peckham, gefolgt von ihrer Palazzo Bar in Crystal Palace. Sie sind ihren Wurzeln treu geblieben und haben lokale Metzger Flock & Heard für die Wurst auf ihrer Merguez-Pizza engagiert. Sie verwenden ein mageres Teigrezept mit einem 60-stündigen Fermentationsprozess. Der Mozzarella wird zweimal pro Woche frisch aus Kampanien geliefert und der Parmesan reift über 30 Monate. Achten Sie auf ihre Cheeseburger Pizza mit einem Flock & Herd Rindfleisch-Patty, Brot- & Buttergurken & Kimchi-Mayo auf einer Margherita.
  • Manifesto (Wandsworth): Das besondere „Manifesto“ hier dreht sich alles um die Verwendung der bestmöglichen italienischen Zutaten in Pizzen wie den „Hot Lips“ (Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella, scharfe Salami, 'Nduja, frische Chilis).
  • Berbere Pizza (Clapham & Kentish Town): Alle ihre Pizzen werden mit biologischen Zutaten hergestellt.
  • Sud Italia (Spitalfields Market, Chiswick und mehr): Bietet exzellente Pizza an verschiedenen Standorten.
  • 081 Pizza (Peckham und Shoreditch): Neapel-inspirierte Pizza (mit einem Gründer, der dort geboren wurde), die es auf Europas Liste der besten Pizzen (außerhalb Italiens) geschafft hat.

Pizzerien mit Besonderem Teig und Fokus auf Nachhaltigkeit

Einige Pizzerien legen besonderen Wert auf die Qualität und Beschaffenheit ihres Teiges, oft mit langen Fermentationszeiten oder speziellen Zutaten.

  • Radio Alice (Verschiedene Standorte in London): Die Gründer Claudio und Gianluca benannten ihre erste Pizzeria in Holloway Road nach Gianlucas Tante. Ihr Pizzateig wird 48 Stunden lang langsam fermentiert und in einem Holzofen gebacken. Ihr Hauptunterscheidungsmerkmal sind jedoch die vier verfügbaren Teigarten, darunter die Instagram-freundliche Gemüsekohle (die sie delikat als „verdauungsfördernde, gasabsorbierende Eigenschaften“ erklären), Vollkorn, glutenfrei und traditionell. Sie haben inzwischen auf 10 Standorte in allen Teilen der Stadt expandiert.
  • Purezza (Camden): Ebenfalls im pflanzlichen Bereich tätig, begann Purezza in Brighton, bevor sie in Camden Furore machten.
  • Flat Earth Pizza (Hackney): Spezialisiert auf pflanzliche Pizzen.
  • Sacro Cuore (Kensal Green): Wird sehr empfohlen.

Die Beste Brunch-Pizza in London

London bietet nicht nur traditionelle Abendpizzen, sondern auch einzigartige Kreationen für den Brunch, die das Beste aus zwei Welten vereinen.

Flat Earth (Bethnal Green - 288 Cambridge Heath Road, London E2 9DA)

Nach über zwei Jahren Pop-ups hat Flat Earth endlich sein erstes permanentes Restaurant am Rande des Broadway Market und Hackney eröffnet. Dieser vegetarische und vegane Treffpunkt befindet sich an der Ecke der Vyner Street, einem diskret kreativen Zentrum in East London. Der Raum ist lichtdurchflutet und einladend und bietet ganztägig Speisen vom Brunch bis zum Abendessen. Man hat den Eindruck, dass jedes Detail sorgfältig und mit Nachhaltigkeit im Vordergrund zusammengestellt wurde – sogar die Lampenschirme sind aus alten Orangenschalen gefertigt. Die Pizzen werden mit 100 Prozent traditionellem Teig hergestellt – besonders hervorzuheben ist die Pilz- und Ei-Pizza, belegt mit Somerset-Käse, Eiern mit leuchtend gelbem Dotter, Pilzen, Béchamel und einem rauchigen Tomatendrizzle. Dazu gibt es großzügige Schüsseln Panzanella-Salat mit knusprigen Knoblauchcroutons, die die Säfte aufsaugen. Zum Brunch gibt es Climpson’s & Sons Kaffee und (mehr) Kimchi in Form von Shakshuka mit hausgemachtem Focaccia. Eine große Auswahl an Weinen, viele in wiederverwendbaren Flaschen als Teil eines Rückgabe- und Nachfüllsystems, ziert die Regale. Probieren Sie unbedingt das Signature Kimchi- und Cheddar-Toastie, das ein wahrer Traum ist.

Pizzeria Pappagone (Finsbury Park - 131 Stroud Green Road, Finsbury Park, London N4 3PX)

Diese Pizzeria ist ein absoluter Favorit vieler Londoner. Sie ist erschwinglich, zwanglos, lebhaft und vor allem köstlich. Diese beliebte Pizzeria serviert knusprige Pizzen im römischen Stil an ihren beiden Standorten, wobei der ursprüngliche in Finsbury Park liegt. Die Speisekarte kann überwältigend wirken, aber bleiben Sie bei den Klassikern. Die Pizza Margherita und Pizza Parmigiana sind Favoriten und ein Muss, um sie mit Freunden zu teilen. Ein Geheimtipp: Bestellen Sie eine Beilage Insalata Mista für etwas Frische. Dieser Ort ist ideal, um sich mit Freunden zu treffen; er ist preiswert und fröhlich und vermittelt das Gefühl, von einer großen italienischen Familie adoptiert worden zu sein, während man sich immer noch im Herzen Londons befindet. Die Pizza Parmigiana ist hier besonders zu empfehlen.

Where can I get a good brunch pizza in London?
If you’re visiting at the weekend, you can order one of the special brunch pizzas: The Casper, with smoked mozzarella, cream, chard, white onion, eggs, Lincolnshire Poacher and Parma ham, is the one to beat. There are Bethnal Green, Hoxton and Clapton branches too, and if you fancy learning the tricks of the trade, they run pizza-making classes.

Vergleichstabelle der Top-Pizzerien

Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir eine kleine Übersicht einiger der besten Pizzerien in London zusammengestellt, basierend auf ihren Spezialitäten und dem Ambiente.

PizzeriaStil / SpezialitätBesonderes MerkmalEmpfohlene PizzaAtmosphäre
'O VeròNeapolitanischFokus auf Basilikum, knusprige PfannenpizzaNeranoBeliebt, lebhaft
Crisp PizzaKlassisch / EigeninterpretationSehr beliebt, oft lange SchlangenN'Duja PieBegehrt, Reservierung empfohlen
Lenny'sNew Haven-StilVerkohlte, zähe Kruste, tomatenlastigTomato PieAuthentisch, entspannt
Detroit PizzaDetroit Deep DishQuadratisch, dicke, knusprige KrusteBacon Double CheeseburgerHerzhaft, modern
Dough HandsInnovativ / Chef-StilFokus auf essbare Krusten, regenerative MehleJode (Nduja & Hot Honey)Kreativ, qualitätsbewusst
Pizzeria 50 KalòNeapolitanischMeisterhafter Teig ('guter Teig')Große Auswahl an KlassikernAuthentisch, renommiert
Flat EarthVegetarisch/Vegan, BrunchNachhaltig, 100% Heritage-TeigMushroom and Egg PizzaLichtdurchflutet, einladend
Pizzeria PappagoneRömischErschwinglich, familiärPizza ParmigianaZwanglos, lebhaft

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zur Londoner Pizza

Hier finden Sie Antworten auf einige der häufigsten Fragen, die sich Pizzaliebhaber in London stellen könnten.

Welche Haupt-Pizzastile finde ich in London?

In London finden Sie eine breite Palette an Pizzastilen. Die dominierenden sind der neapolitanische Stil mit seiner weichen, luftigen Kruste und der New York-Stil, oft als große, faltbare Scheiben serviert. Ebenfalls populär sind der Deep Dish (oft im Detroit-Stil), der New Haven-Stil mit seiner charakteristisch verkohlten Kruste und natürlich diverse Eigenkreationen und römische Varianten.

Gibt es vegane oder vegetarische Optionen in Londoner Pizzerien?

Absolut! Viele Pizzerien in London bieten hervorragende vegane und vegetarische Optionen an. Pizzerien wie Flat Earth Pizza und Purezza sind sogar komplett auf pflanzliche Pizzen spezialisiert. Aber auch viele traditionelle Pizzerien haben fleischlose Alternativen auf ihren Speisekarten, oft mit hochwertigem Gemüse und veganem Käse.

Kann ich glutenfreie Pizza in London finden?

Ja, die Nachfrage nach glutenfreien Optionen ist in London gestiegen und viele Pizzerien haben darauf reagiert. Einige, wie Radio Alice, bieten spezielle glutenfreie Teigoptionen an, um den Bedürfnissen ihrer Kunden gerecht zu werden. Es lohnt sich immer, direkt bei der Pizzeria nachzufragen, da das Angebot variieren kann.

Welche Pizzerien eignen sich für einen schnellen Snack oder „Pizza by the Slice“?

Für einen schnellen Bissen unterwegs sind Orte wie Breadstall in Soho, Bad Boy Pizza Society in London Fields und Peckham, sowie Voodoo Ray's in Dalston und Peckham ideal. Diese Pizzerien sind bekannt dafür, große Pizzen im New York-Stil im Stück zu verkaufen, perfekt für den schnellen Hunger beim Erkunden der Stadt.

Was ist eine „Deep Dish“-Pizza?

Eine Deep Dish Pizza ist eine Pizza, die in einer tiefen Pfanne gebacken wird, wodurch sie eine sehr hohe, dicke Kruste und eine großzügige Menge an Belag und Käse erhält. Der bekannteste Stil ist der Chicago Deep Dish, aber in London gibt es auch den Detroit-Stil, der sich durch eine rechteckige Form und einen knusprigen, karamellisierten Käserand auszeichnet, wie man ihn bei Detroit Pizza findet.

Was bedeutet „New Haven-Stil“ Pizza?

Der New Haven-Stil, auch bekannt als „Apizza“, ist ein einzigartiger Pizzastil aus New Haven, Connecticut, USA. Er zeichnet sich durch eine unregelmäßig geformte, dünne Kruste aus, die oft stark verkohlt ist (aber dennoch zäh bleibt) und einen größeren Fokus auf Tomatensauce als auf Käse legt. Lenny's in Finsbury Park ist eine der wenigen Pizzerien in London, die diesen authentischen Stil perfekt beherrschen.

Die Londoner Pizza-Szene ist ein lebendiger und ständig wachsender Bereich, der für jeden etwas bereithält. Von den traditionellen, handwerklichen neapolitanischen Pizzen bis hin zu den mutigen, innovativen Kreationen und den herzhaften amerikanischen Styles – die Stadt bietet eine unvergleichliche Auswahl. Egal, ob Sie ein Kenner oder einfach nur ein Liebhaber eines guten Stücks Pizza sind, London wird Sie nicht enttäuschen. Machen Sie sich auf den Weg und entdecken Sie Ihre persönliche Lieblingspizza in dieser pulsierenden Metropole!

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