20/10/2016
Die Pizza, ein Gericht, das heute auf der ganzen Welt geliebt wird, hat eine reiche und faszinierende Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Ihre bescheidenen Anfänge nahm sie in Neapel, Italien, wo sie als eine Art flacher Kuchen mit Tomaten zubereitet wurde. Doch erst im Jahr 1889 erhielt sie eine entscheidende Zutat, die sie zu dem machte, was wir heute kennen und lieben: den Käse. Interessanterweise war die Pizza nicht immer ein Gericht für jedermann. Historiker erzählen die amüsante Geschichte von König Ferdinand I., dessen Gemahlin den Verzehr von Pizza am Hofe verbot, da sie diese für ein „gewöhnliches“ Gericht hielt. Ferdinand jedoch umging diese königliche Anordnung, indem er sich als Bürgerlicher verkleidete, um seine geliebte Pizza in den ärmeren Vierteln Neapels zu genießen. Mit der Zeit bekannte sich der König zu seiner Leidenschaft, und die Pizza eroberte daraufhin ganz Italien im Sturm.
Während viele die Kolumbianer fälschlicherweise für die Erfindung der umstrittenen Pizza Hawaii verantwortlich machen (die übrigens auch nicht aus Hawaii stammt), scheint die Wahrheit eine andere zu sein. Es wird angenommen, dass die Pizza Hawaii tatsächlich eine deutsche Kreation ist, eine Variante der dort sehr beliebten „Tosta Hawaii“. Eine andere Legende schreibt die Entstehung dieses Rezepts dem kanadischen Koch Sam Panopoulos zu. Er war griechischer Abstammung und bot in den 1960er Jahren als Erster in seinem Restaurant, dem Satellite Restaurant, eine Pizza mit Ananas als Zutat an. Unabhängig von ihrem Ursprung hat sich die Pizza Hawaii zu einem globalen Phänomen entwickelt, das sowohl geliebt als auch hitzig diskutiert wird.
Doch genug der Geschichtsstunde! Was mich persönlich am meisten interessiert, ist die Pizzaszene hier in Bogotá. Ich habe mich auf die Suche gemacht, um Ihnen meine persönlichen Favoriten vorzustellen, die besten Orte, um ein wirklich gutes Stück Pizza zu genießen. Bei der Zusammenstellung dieser Liste war es mir wichtig, Vielfalt und Inklusivität zu gewährleisten. Sie finden hier sowohl gehobene Restaurants mit stilvollem Ambiente, Holzöfen und einer beeindruckenden Weinkarte, die ein echtes Feinschmecker-Erlebnis bieten, als auch einfache Lokale, in denen die Pizza in Gasöfen gebacken wird und ein Stück inklusive Softdrink kaum mehr als dreitausendfünfhundert Pesos kostet. Diese Orte sind oft die erste Wahl für Studenten, die in Eile zu Mittag essen, oder für den durchschnittlichen Bogotaner mit kleinem Budget. Eines haben jedoch alle meine Empfehlungen gemeinsam: Sie servieren durchweg hervorragende Pizza. Da die Hauptstadt so groß und vielfältig ist, freue ich mich immer über weitere Empfehlungen und Geheimtipps unserer Leser!
- Die Top 10 Pizzerien in Bogotá: Eine kulinarische Entdeckungsreise
- 10. La Vita è Bella CB: Italienische Eleganz im Norden Bogotás
- 9. Pizza Now: Vielfalt und Geschmack in Normandía
- 8. Restaurante Miliano: Authentische Tradition vor den Toren der Stadt
- 7. Country’s Pizza: Eine südliche Institution
- 6. Julia: Romantik und Eleganz in der Zona G
- 5. Deluchi Pizza por Metro: Nostalgie im Meterformat
- 4. Da Quei Matti: Ein Schwergewicht der Pizzaszene
- 3. Totós Pizza: Der Geheimtipp aus dem Viertel
- 2. La Diva Pizzería: Eine göttliche Erfahrung
- 1. Karen’s Pizza: Die Legende der „Samba“
- Vergleich der Top-Pizzerien: Eine Übersicht
- Häufig gestellte Fragen (FAQs) zur Pizza in Bogotá
Die Top 10 Pizzerien in Bogotá: Eine kulinarische Entdeckungsreise
10. La Vita è Bella CB: Italienische Eleganz im Norden Bogotás
An der Avenida 19 No 100-52 im Norden Bogotás, direkt neben dem Restaurant El Poblado, liegt diese junge, aber bereits exzellente Pizzeria. Es wäre jedoch unfair, sie nur als Pizzeria zu bezeichnen, denn eigentlich ist es ein gehobenes italienisches Restaurant mit gehobener Küche. Die Atmosphäre ist angenehm und einladend, und hier können Sie Pizzen von höchster Qualität genießen, wie zum Beispiel „La Nonna“ (Pepperoni, Rucola, Serrano-Schinken, Kirschtomaten, Parmesan und Mozzarella), „Gamberetti“ (Pesto, Garnelen und Mozzarella), „Bianca“ (Mozzarella, Pilze, Rucola und Serrano-Schinken) oder „Pescatori“ (Mozzarella, grüner Apfel, Blauschimmelkäse, Rucola, geräucherter Lachs und Balsamico-Reduktion). Daneben gibt es noch zehn weitere köstliche Optionen auf der Speisekarte. Und das ist noch nicht alles: Das Restaurant bietet auch eine große Auswahl an Pastagerichten, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Desserts und einer Vielzahl heißer oder kalter Getränke. Für Lieferungen können Sie unter 3118317070 anrufen, und auf Instagram finden Sie sie unter @lavitaebellacb.
9. Pizza Now: Vielfalt und Geschmack in Normandía
Im Viertel Normandía (Calle 53 No 71-06) und in der Nähe der Universidad Javeriana (Carrera 7a No 41-55) finden Sie Pizza Now. Diese Marke bietet eine beeindruckende Auswahl von fünfunddreißig Geschmacksrichtungen, darunter Varianten mit Fleisch, Huhn, Meeresfrüchten, Gemüse oder sogar Früchten. Meine persönliche Empfehlung und Favorit ist die „Pancho Villa“. Alle Pizzen sind in den Größen Medium und Large erhältlich. Die Preise liegen zwischen 15.000 und 40.000 Pesos. Obwohl Pizza Now auch Mazorcadas, Spaghetti, Fleischgerichte und Rippchen anbietet, ist die Pizza zweifellos der Star des Hauses und macht diesen Ort zu einer absoluten Empfehlung für Pizza-Liebhaber.
8. Restaurante Miliano: Authentische Tradition vor den Toren der Stadt
Obwohl das Restaurante Miliano etwas außerhalb von Bogotá liegt (im Centro Comercial Terranova Chía, Lokal 20), durfte es auf dieser Liste auf keinen Fall fehlen. Es bewahrt die original italienische Rezeptur auf beeindruckende Weise. Hier werden nur biologische Zutaten und feine, hochwertige Proteine wie Serrano-Schinken verwendet. Die großzügigen Räumlichkeiten laden dazu ein, über 20 verschiedene Pizzasorten zu genießen, begleitet von einer umfangreichen Weinkarte mit erlesenen italienischen Rot- oder Weißweinen. Ein Ausflug hierher lohnt sich für jeden, der die wahre italienische Küche schätzt.
7. Country’s Pizza: Eine südliche Institution
Im beliebten Viertel Venecia, im Süden Bogotás (Cra 53 N 49 A 32 sur), befindet sich Country’s Pizza. Dieses 1983 gegründete Lokal ist bei den Bewohnern der Gegend sehr bekannt. Es wirkt wie ein traditionelles Familienrestaurant, das seit mehr als dreißig Jahren die beste Pizza im Süden der Hauptstadt anbietet. Sie können zwischen den Größen JR, Medium und XL wählen und haben die Möglichkeit, bei jeder Bestellung zwei Zutaten zu kombinieren. Country’s Pizza ist von Montag bis Sonntag von mittags bis 23 Uhr geöffnet und bietet eine verlässliche Anlaufstelle für eine gute, bodenständige Pizza in familiärer Atmosphäre.
6. Julia: Romantik und Eleganz in der Zona G
In der Zona G, an der Calle 85 und in Usaquén, finden Sie diese exzellente Antipasteria, Pizzeria und Enoteca namens Julia. Julia ist ein angenehmer, romantischer und eleganter Ort, an dem die Pizzen im Holzofen zubereitet werden. Die Auswahl an Geschmacksrichtungen ist vielfältig und reicht von Marinara (Knoblauch, Tomate, Majoran, Peperoncino, ohne Käse) über Margherita (Mozzarella, Tomate, Basilikum), Salumi (Sopressata, Knoblauch, Basilikum, Mozzarella), Romana (Kapern, Majoran, Oliven, Peperoncino, ohne Käse) und Stracciatella (Kirschtomaten, Pesto, Stracciatella) bis hin zu Turtufi (Mozzarella und schwarze Trüffelpaste, ohne Tomate). Für einen Besuch hier empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren und ein gutes Budget einzuplanen, doch das Erlebnis ist jeden Cent wert, besonders für einen besonderen Anlass, eine Feier oder einen romantischen Abend.
5. Deluchi Pizza por Metro: Nostalgie im Meterformat
Die Marke Deluchi hat für mich eine ganz besondere Bedeutung; sie ist eine Pizzeria der 80er Jahre durch und durch, was mich an meine Jugend erinnert, in der ich viel mehr Pizza gegessen habe als heute mit 42 Jahren. Deluchi wurde 1988 in Bogotá gegründet und stellte seinen Betrieb in Kolumbien 1996 ein. Doch 2010 kehrte sie nicht nur in die Hauptstadt zurück, sondern eröffnete auch Filialen in Cartagena und Santa Marta. Bei Deluchi ist alles groß, reichlich und lecker. Das Minimum, was Sie bestellen können, ist ein Viertel (6 Stücke derselben Geschmacksrichtung) auf traditionellem oder dünnem Steinofen-Teig. Sie bieten auch etwas Besonderes namens „Pizza Burguer“ an (der Teig ist mit Fleisch gefüllt), bei dem die Gäste Geschmacksrichtungen wie Margherita, Drei Käse, feine Fleischsorten sowie Schinken und Pilze bestellen können. Mein Favorit ist die „Pizza a Caballo“ (die auf dem Foto abgebildet ist). Ich empfehle Ihnen unbedingt, am Wochenende vorbeizuschauen, wenn die berühmte „Nacht der Kellner“ stattfindet, bei der die Servicemitarbeiter singen und mit ihrem Talent überraschen. Sonntags gibt es auch Live-Musik und eine vielfältige Auswahl an Bieren, die perfekt zum Meter Pizza passen.
4. Da Quei Matti: Ein Schwergewicht der Pizzaszene
Da Quei Matti gehört zu den Schwergewichten, wenn es um Pizzen in Bogotá geht. Mit Verkaufsstellen in Hayuelos, Mazurén, Avenida Las Villas (hinter Bulevar Niza) und Cedritos verwöhnen sie ihre Kunden mit Geschmacksrichtungen wie Büffelmozzarella, Büffelmozzarella Puttanesca, Iberischer Burrata, Americana, traditioneller Hähnchen mit Pilzen, Quattro Stagioni und vegetarischen Optionen wie Ortolana, Italiana und Tomatenscheiben. Die Preise variieren je nach Größe zwischen 15.000 und 40.000 Pesos. Ein Besuch hier verspricht eine breite Auswahl und zuverlässige Qualität für jeden Geschmack.
3. Totós Pizza: Der Geheimtipp aus dem Viertel
Totós Pizza mag eine Pizzeria aus dem Viertel sein, aber das schmälert ihre Qualität keineswegs. Ich entdeckte sie ursprünglich im Viertel Nueva Marsella, an der Avenida de las Américas auf der Nordseite, vor der Brücke über die Avenida Boyacá. Neben Pizzen bieten sie auch Lasagnen, Spaghetti, Strombollis, Panzzerottis und andere Pastagerichte an. Meine Empfehlung ist die Garnelenpizza, die sowohl als ganze Pizza als auch als einzelnes Stück verkauft wird; das Stück kostete beim letzten Mal, als ich dort war, 5.000 Pesos. Inzwischen haben sie auch Filialen in Nueva Alsacia und im Einkaufszentrum Milenio, nahe der Avenida Ciudad de Cali mit Américas, im Südwesten Bogotás, eröffnet. Ein echter Geheimtipp für authentischen Geschmack zu fairen Preisen.
2. La Diva Pizzería: Eine göttliche Erfahrung
Ich wurde zur Eröffnung von La Diva Pizzería in Bogotá eingeladen, konnte aber aus beruflichen Gründen nicht teilnehmen; später ging ich auf eigene Faust dorthin und war angenehm überrascht. Sie bezeichnen sich selbst als „traditionelle italienische Küche“, und die Wahrheit ist, dass sie Recht haben, denn es ist einer der beliebtesten Orte der Bogotaner. Zuerst eröffneten sie eine Filiale in Cartagena, von dort zogen sie nach Barranquilla und landeten schließlich vor einigen Jahren in Bogotá, genauer gesagt im Parque de la 93. Ein Holzofen, handwerkliche Rezepte und italienische Zutaten machen diesen Ort zu einem der besten der Hauptstadt, wenn man Pizza essen möchte. Ganz zu schweigen von den angenehmen Einrichtungen und dem guten und sorgfältigen Service der Kellner. Man sollte jedoch ein gutes Budget mitbringen, denn das Erlebnis ist nicht billig, aber es lohnt sich. Wenn Sie jemanden beeindrucken und „göttlich“ wirken möchten, ist dies der richtige Ort.
1. Karen’s Pizza: Die Legende der „Samba“
Karen’s ist ein italienisches Restaurant mit einem umfangreichen gastronomischen Angebot, das eine Vielzahl von Autorenkreationen umfasst. Eine vierzigjährige gastronomische Geschichte, die in Cali begann (9 Filialen und eine weitere in Palmira) und vor 20 Jahren in Bogotá im angesehenen Viertel Calle 94 mit Carrera 11a landete. Im Universum der Pizzen (23 Kombinationen) sticht stolz die „Samba“ hervor, die zwar versucht wurde zu kopieren, aber für die Einwohner von Cali bereits ein Gattungsbegriff ist. In der Hauptstadt des Valle del Cauca bestellt man eine „Samba“ wie eine Hawaii oder eine Pizza mit Hähnchen und Pilzen. Es ist ein Originalrezept der Großmutter, das gebratene Kochbanane, Speck, Parmesan und Mozzarella enthält. Die Pizzen von Karen’s werden in 6 Größen serviert (leicht, Mini, klein, groß und extragroß). Ich empfehle auch die Margherita, „La Ardiente“ (Bohnen, Bolognese, Speck, Jalapeños, Parmesan und Oregano) und „Las Mil y una Noches“ (Taboulé, Tahini und Falafel). Karen's Pizza steht für Tradition und einzigartige Geschmackserlebnisse.
Vergleich der Top-Pizzerien: Eine Übersicht
Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, haben wir eine kleine Übersicht einiger der vorgestellten Pizzerien zusammengestellt, die Ihnen einen schnellen Überblick über ihre Besonderheiten geben soll:
| Pizzeria | Typische Spezialität | Preisniveau (ca.) | Ofentyp | Besonderheit |
|---|---|---|---|---|
| La Vita è Bella CB | La Nonna (gehobene Zutaten) | Hoch | Holzofen | Elegantes Ambiente, breite italienische Karte |
| Julia | Turtufi (Trüffelpizza) | Hoch | Holzofen | Romantisch, Antipasteria, Enoteca |
| Deluchi Pizza por Metro | Pizza a Caballo, Pizza Burguer | Mittel | Traditionell | Meterpizza, Kellner-Show, 80er-Jahre-Flair |
| La Diva Pizzería | Artisanale Pizzen | Hoch | Holzofen | Traditionelle italienische Küche, exklusiv |
| Karen’s Pizza | La Samba (Kochbanane & Speck) | Mittel-Hoch | Traditionell | Kultklassiker, 23 Kombinationen, Familiengeschichte |
Häufig gestellte Fragen (FAQs) zur Pizza in Bogotá
Was kostet eine Pizza in Bogotá?
Die Preise für Pizza in Bogotá variieren stark je nach Art des Restaurants und der Größe der Pizza. In einfachen Lokalen oder für ein einzelnes Stück können Sie bereits ab 3.500 COP (inkl. Getränk) fündig werden, wie bei Country’s Pizza oder Totós Pizza. In mittelpreisigen Restaurants wie Pizza Now oder Da Quei Matti liegen die Preise für eine ganze Pizza zwischen 15.000 und 40.000 COP. Gehobene Pizzerien wie La Vita è Bella CB, Julia oder La Diva Pizzería bieten ein Premium-Erlebnis mit entsprechenden Preisen, die deutlich höher liegen können, aber durch Qualität und Ambiente gerechtfertigt sind.
Gibt es vegetarische und vegane Optionen in Bogotás Pizzerien?
Ja, absolut! Viele Pizzerien in Bogotá bieten eine Vielzahl von vegetarischen Optionen an. Da Quei Matti beispielsweise hat spezielle vegetarische Pizzen wie „Ortolana“ oder „Italiana“. Julia bietet die „Marinara“ (ohne Käse) und andere Pizzen mit viel Gemüse. Auch Karen’s Pizza hat neben ihren Fleischkreationen vegetarische Auswahlmöglichkeiten. Für vegane Optionen ist es ratsam, direkt im Restaurant nachzufragen, da nicht alle Pizzerien explizit vegane Käsealternativen anbieten, aber viele können Pizzen ohne tierische Produkte zubereiten, indem sie Käse weglassen oder spezielle Zutaten anpassen.
Kann ich Pizza in Bogotá liefern lassen?
Ja, Lieferdienste sind in Bogotá sehr verbreitet und beliebt. Viele der genannten Pizzerien bieten eigene Lieferdienste an, wie zum Beispiel La Vita è Bella CB, die eine Telefonnummer für Bestellungen angibt. Darüber hinaus sind die meisten Pizzerien über gängige Lieferplattformen wie Rappi, Domicilios.com oder iFood erreichbar. Es lohnt sich immer, direkt auf der Webseite der Pizzeria oder in der jeweiligen Liefer-App nachzusehen, ob Ihr Lieblingslokal einen Lieferservice anbietet.
Welche Art von Pizza ist typisch für Bogotá?
Es gibt keine einzelne „typische“ Pizza für Bogotá, da die Stadt eine enorme Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen bietet, die von traditionell neapolitanisch bis hin zu innovativen Kreationen reichen. Viele Pizzerien legen Wert auf dünne, knusprige Teige oder den Einsatz von Holzöfen für authentischen Geschmack. Einige Orte integrieren auch lokale kolumbianische Zutaten, wie Karen’s Pizza mit ihrer berühmten „La Samba“ mit Kochbanane. Die Pizzaszene in Bogotá ist ein Spiegelbild der kulinarischen Vielfalt der Stadt selbst.
Lohnt es sich, für eine gute Pizza in Bogotá mehr zu bezahlen?
Ob es sich lohnt, für eine Pizza mehr zu bezahlen, hängt stark von Ihren persönlichen Vorlieben und dem Anlass ab. Wenn Sie ein authentisches italienisches Erlebnis mit hochwertigen Zutaten, einem besonderen Ambiente und exzellentem Service suchen, dann sind die gehobeneren Pizzerien wie La Diva oder Julia definitiv ihr Geld wert. Für einen schnellen, preiswerten Imbiss oder ein einfaches Familienessen gibt es jedoch auch hervorragende Budget-Optionen, die nicht an Qualität sparen. Letztendlich geht es darum, die Pizza zu finden, die am besten zu Ihrem Geschmack und Ihrem Budget passt.
Die Pizzaszene in Bogotá ist so vielfältig und dynamisch wie die Stadt selbst. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem luxuriösen Abendessen, einem schnellen Mittagessen oder einem nostalgischen Trip in die Vergangenheit sind, Bogotá hat für jeden Pizzaliebhaber etwas zu bieten. Ich hoffe, diese Liste hilft Ihnen bei Ihrer nächsten kulinarischen Entdeckungstour. Guten Appetit!
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