Der ultimative Guide für Deep-Dish-Pizzapfannen

Stellen Sie sich vor: Eine goldbraune, knusprige Kruste, die einen Berg aus geschmolzenem Käse, herzhaften Belägen und einer reichhaltigen Tomatensauce umschließt. Das ist keine gewöhnliche Pizza, das ist eine authentische Chicago-Style Deep-Dish-Pizza. Doch um dieses kulinarische Meisterwerk in der eigenen Küche zu zaubern, braucht es mehr als nur die richtigen Zutaten. Das wahre Geheimnis liegt in der Wahl der richtigen Pizzapfanne. Eine spezielle Deep-Dish-Pizzapfanne ist unerlässlich, um die unverwechselbare Textur und den Geschmack zu erzielen, die diese Pizza so berühmt machen. Sie ist der Schlüssel zu einer gleichmäßigen Hitzeverteilung, die eine perfekte Kruste von unten bis zum Rand gewährleistet, ohne dass etwas anbrennt. Wenn Sie also davon träumen, Ihre Freunde und Familie mit einer echten Deep-Dish-Pizza zu beeindrucken, dann sind Sie hier genau richtig. Wir tauchen tief in die Welt dieser unverzichtbaren Backutensilien ein und zeigen Ihnen, worauf es ankommt.

Was ist eine Deep-Dish-Pizzapfanne?

Eine Deep-Dish-Pizzapfanne, oft auch als Chicago-Style-Pizzapfanne bezeichnet, ist ein spezielles Backgeschirr, das sich durch seine hohen Seitenwände auszeichnet. Im Gegensatz zu herkömmlichen flachen Pizzablechen oder Backblechen, die für dünne Krusten oder Blechpizzen gedacht sind, ähnelt eine Deep-Dish-Pfanne eher einer Kuchen- oder Auflaufform. Ihre einzigartige Tiefe ist entscheidend, denn sie ermöglicht es, eine dicke Teigbasis zu formen und diese mit einer großzügigen Menge an Käse, Sauce und anderen Belägen zu füllen, ohne dass etwas überläuft. Diese Pfannen sind speziell dafür konzipiert, eine intensive Hitze zu liefern und gleichzeitig eine gleichmäßige Backleistung vom Boden bis zum Rand zu gewährleisten. Das Ergebnis ist eine perfekt goldbraune, knusprige Kruste, die den saftigen Inhalt sicher umschließt. Ohne eine solche Pfanne wäre es schlichtweg unmöglich, die charakteristische Dicke und den besonderen Aufbau einer echten Chicago-Style Deep-Dish-Pizza zu erreichen, bei der der Käse direkt auf dem Teig liegt, gefolgt von den Belägen und schließlich der Tomatensauce.

Arten von Deep-Dish-Pizzapfannen

Deep-Dish-Pizzapfannen gibt es in verschiedenen Ausführungen, die sich hauptsächlich in Form und Material unterscheiden, um unterschiedlichen Bedürfnissen und Vorlieben gerecht zu werden.

Formen: Rund vs. Quadratisch

• Runde Deep-Dish-Pizzapfanne (Chicago-Style): Dies ist die klassische Form, die man sofort mit der originalen Chicago-Style Deep-Dish-Pizza assoziiert. Die runden Wände ermöglichen die typische, hohe Kruste, die den reichhaltigen Belag umschließt. Diese Pfannen sind in der Regel sehr robust, um das Gewicht der vielen Zutaten zu tragen.
• Quadratische Deep-Dish-Pizzapfanne (Detroit-Style): Weniger bekannt, aber ebenso köstlich ist die Detroit-Style Pizza, die in einer quadratischen oder rechteckigen Pfanne gebacken wird. Diese Pfannen sind oft aus Stahl gefertigt und haben einen etwas anderen Charakter. Die Detroit-Style Pizza zeichnet sich durch eine luftigere Mitte und eine unglaublich knusprige, oft karamellisierte Käsekruste am Rand aus, die durch das Backen in der geölten Pfanne entsteht.

Mini-Pfannen

Neben den Standardgrößen gibt es auch kleinere Mini-Deep-Dish-Pizzapfannen. Diese sind ideal, um individuelle Portionen zuzubereiten oder verschiedene Geschmacksrichtungen gleichzeitig anzubieten. Sie eignen sich hervorragend für Partys oder wenn nicht jeder Gast dieselben Beläge bevorzugt.

Materialien (Kurzer Überblick)

Die Wahl des Materials ist entscheidend für die Backeigenschaften und die Langlebigkeit der Pfanne. Gängige Materialien sind Aluminium, Gusseisen, Kohlenstoffstahl und Edelstahl. Jedes Material hat seine eigenen Vor- und Nachteile in Bezug auf Wärmeleitung, Gewicht, Pflege und Preis.

Deep Dish vs. Stuffed Pizza: Der Unterschied

Obwohl Deep-Dish-Pizza und Stuffed Pizza oft miteinander verwechselt werden, gibt es entscheidende Unterschiede in ihrer Konstruktion und ihrem Geschmacksprofil.

Deep-Dish-Pizza

Die Deep-Dish-Pizza, wie wir sie aus Chicago kennen, wird in einer tiefen, runden Metallpfanne gebacken, die der Form einer Kuchen- oder Pastetenform ähnelt. Der Teig wird dabei an den Boden und die hohen Seitenwände der Pfanne gedrückt, um eine tiefe Mulde zu bilden. Die Reihenfolge der Schichten ist hierbei charakteristisch und unterscheidet sich stark von einer normalen Pizza: Zuerst kommt der Käse direkt auf den Teig, gefolgt von den Fleisch- und Gemüsebelägen. Zuletzt wird die Tomatensauce großzügig darüber verteilt. Diese umgekehrte Schichtung schützt den Käse vor dem Verbrennen und ermöglicht es, dass die Aromen der Sauce und der Beläge gut zur Geltung kommen. Ein weiteres Merkmal ist der knusprige Rand, der durch das Einfetten der Pfannenwände mit Öl entsteht, wodurch die Kruste beim Backen quasi frittiert wird und sich leicht aus der Form lösen lässt. Deep-Dish-Pizzen sind für ihren reichen Geschmack und die deutliche Präsenz von Sauce und Käse bekannt.

Stuffed Pizza

Stuffed Pizza ist der Deep-Dish-Pizza in ihrer Grundkonstruktion ähnlich, geht aber noch einen Schritt weiter. Auch hier wird der Teig an die Ränder der Pfanne gedrückt, und die erste Schicht aus Käse und Belägen wird hinzugefügt. Der entscheidende Unterschied liegt jedoch darin, dass eine zweite Teigschicht über die gesamte Füllung gelegt wird. Diese obere Teigschicht wird dann wiederum mit einer dünnen Schicht Tomatensauce bestrichen. Oft wird in der oberen Teigschicht ein kleines Loch oder ein Schlitz angebracht, um als Dampfventil zu dienen und sicherzustellen, dass die inneren Schichten gleichmäßig garen und die Marinara-Sauce in die Pizza eindringen kann, um den Geschmack zu verbessern. Stuffed Pizzen sind in der Regel noch tiefer als Deep-Dish-Pizzen und haben oft einen etwas süßeren und geschmeidigeren Teig. Wenn Sie ein Liebhaber von besonders käselastigen Pizzen sind, bei denen der Käse die Hauptrolle spielt und in doppelter Menge vorhanden ist, dann ist die Stuffed Pizza die perfekte Wahl für Sie.

Was Deep-Dish-Pizza so besonders macht

Alles an der Deep-Dish-Pizza ist einzigartig. Sie sieht anders aus als die typischen dünnen Pizzen, aber ihre besondere Zusammenstellung ist das, was sie wirklich auszeichnet. Die übliche Anordnung für eine normale Pizza ist Kruste, Sauce und Käse. Die Deep-Dish-Pizza erfordert jedoch eine umgekehrte Schichtfolge. Die Chicago-Style Pizza hat den Käse direkt auf der Kruste, gefolgt von den Belägen und der Sauce. Diese einzigartige Anordnung ermöglicht eine enorme Menge an geschnittenem oder geriebenem Mozzarella, was zu einem herrlich käsigen Geschmack und Aroma führt. Die Kruste ist dünn, butterig und knusprig – eine fantastische Kombination. Vor allem ist sie durch die herzhaften Schichten von Sauce und Käse dicker als normale Pizzen. Daher sollten Sie die Deep-Dish-Pizza am besten mit einer Gabel essen, um Kleckereien zu vermeiden.

Wie wählt man die beste Deep-Dish-Pizzapfanne aus?

Die Auswahl der richtigen Deep-Dish-Pizzapfanne ist entscheidend für das Gelingen Ihrer Pizza. Es gibt mehrere Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten, um sicherzustellen, dass die Pfanne Ihren Bedürfnissen entspricht und die gewünschten Backergebnisse liefert.

Größe

Die Größe der Pizzapfanne ist ein wesentlicher Faktor. Deep-Dish-Pizzapfannen sind in einer Vielzahl von Größen erhältlich. Es gibt Mini-Pfannen, die sich ideal für kleine Deep-Dish-Pizzen eignen, um individuelle Geschmäcker zu befriedigen. Diese Mini-Versionen sind oft kleiner als 25 cm im Durchmesser und reichen für ein bis zwei Portionen. Für größere Gruppen oder Familien gibt es deutlich größere Pizzapfannen. Bevor Sie jedoch eine Pfanne kaufen, sollten Sie die Kapazität Ihres Ofens berücksichtigen. Sie möchten keine übergroße Pfanne kaufen, die nicht in Ihren Pizzaofen passt.

Material

Wie bei den meisten Backformen werden Deep-Dish-Pizzapfannen aus verschiedenen Materialien hergestellt, die jeweils spezifische Eigenschaften aufweisen:

• Kohlenstoffstahl-Pizzapfannen: Bekannt für ihre gleichmäßige Wärmeverteilung, erfordern sie jedoch eine sorgfältige Pflege, um Rost zu vermeiden. Sie sind robust und langlebig.
• Edelstahl-Deep-Dish-Pizzapfannen: Eine budgetfreundlichere Option. Allerdings sollten Sie beim Backen vorsichtig sein, da sie dazu neigen, die Kruste leichter zu verbrennen.
• Aluminium-Pizzapfannen: Eine gute Wahl, wenn Sie Ihr Budget schonen möchten. Aluminium hat eine erstaunlich kurze Aufheizzeit und natürliche Rostbeständigkeit. Es ist jedoch anfällig für Korrosion und erfordert eine vorsichtige Handhabung.
• Gusseisen-Deep-Dish-Pizzapfannen: Eine robuste Option. Gusseisen nimmt den Pizzageschmack auf und verbessert so den Geschmack und die Qualität nachfolgender Pizzen. Beachten Sie, dass Gusseisenpfannen regelmäßige Pflege benötigen, um rostfrei zu bleiben.

Dicke

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Dicke der Pfanne. Eine dünne Pfanne gart schnell und erhöht die Gefahr, dass die Kruste verbrennt. Dickere Modelle hingegen speichern die Wärme besser und garen länger. Letztere werden hauptsächlich zum Backen von Deep-Dish-Pizzen oder anderen Kuchen verwendet, die eine längere Garzeit erfordern. Es gibt eine große Auswahl an Dicken, gemessen in Gauge (eine Maßeinheit für die Dicke). Eine 18-Gauge-Pizzapfanne ist für Anfänger gut geeignet und erfordert keine große Lernkurve.

Beschichtung

Nicht alle Pizzapfannen sind beschichtet. Unbeschichtete Modelle erfordern ein Einbrennen (Seasoning) und Einlaufen, was zeitaufwändig sein kann. Harteloxierte oder silikonbeschichtete Pfannen hingegen bieten eine beeindruckende Antihaftleistung. Sie minimieren die Menge an Öl, Käse und Ghee, die benötigt wird, um ein klebfreies Backerlebnis zu gewährleisten. Und natürlich ist die Reinigung ein Kinderspiel. Darüber hinaus verfügen sie über eine dunkle Beschichtung, die für eine bessere Wärmespeicherung sorgt. Dies ist ein Muss für eine Deep-Dish-Pizzapfanne, um eine perfekt gebackene Pizzakruste zu gewährleisten.

Empfohlene Deep-Dish-Pizzapfannen

Nach sorgfältiger Prüfung und basierend auf den wichtigsten Kriterien haben wir eine Auswahl der besten Deep-Dish-Pizzapfannen zusammengestellt, die Ihnen helfen werden, die perfekte Pizza zu Hause zuzubereiten.

1. Bruntmor Vorgewürzte Gusseisen 16-Zoll-Pizzapfanne

Die Bruntmor Vorgewürzte Gusseisen-Pizzapfanne ist ein echtes Arbeitstier in der Küche und verdient definitiv einen Platz auf dieser Liste. Mit einer Kochfläche von 16 Zoll und einer Tiefe von 2 Zoll bietet sie reichlich Platz, um eine knusprige Chicago-Style-Pizza mit viel Käse und Belägen zu backen. Da es sich um eine Gusseisenpfanne handelt, ist sie bekannt für ihre hervorragende Wärmeleistung und Langlebigkeit. Sie ermöglicht es Ihnen, Ihre perfekt konstruierte Pizza etwas länger zu backen, um eine knusprige Basis und einen zähflüssigen Käse zu erhalten. Ein weiteres Merkmal, das an diesem Champion geschätzt wird, ist seine glatte Kochfläche, die bei jeder Verwendung eine Schicht Würze bildet. Dadurch schmeckt Ihre dickkrustige Pizza besser als die letzte – eine narrensichere Methode, um Pizzeria-Qualität zu Hause zu reproduzieren! Diese Pfanne bietet überragende, Vielseitigkeit beim Kochen. Sie müssen nicht nur Pizza darin backen; sie eignet sich auch hervorragend zum Kochen von Eiern, Speck, Anbraten von Schweinefleisch und vielem mehr. Wenn Sie eine ordentliche Kochgeschirrsammlung aufbauen möchten, sollte die Bruntmor-Pfanne ganz oben stehen, da sie Ihnen viel Geld sparen kann. Sie ist für eine breite Palette von Heizoptionen geeignet: Ofen, Gasherd usw. Dieses Erbstück ist ofenfest bis zu 260 Grad Celsius. Die beiden Helfergriffe erleichtern das Handling dieser Pfanne auf dem Herd. Obwohl der Hersteller sie als „vorgewürzt“ bewirbt, ist es am besten, sie vor dem Gebrauch noch einmal einzubrennen. Ihre Antihaftleistung verbessert sich mit jeder Verwendung, und es ist super einfach, Ihre wunderschön gebackene Deep-Dish-Pizza herauszunehmen. Diese Pfanne erfordert jedoch ständige Pflege, aber sobald Sie den Dreh raus haben, wird es schnell zur zweiten Natur. Sie bietet lebenslange Haltbarkeit, erstklassige Backleistung und unübertroffene Vielseitigkeit zu einem niedrigeren Preis.

2. Chef Pomodoro Chicago 12-Zoll-Deep-Dish-Pizzapfanne

Die Chef Pomodoro Chicago Deep Dish Pizzapfanne verdient ihren Platz auf dieser Liste nicht nur wegen ihres Markennamens, sondern vor allem wegen ihrer Backleistung, ihrer robusten Konstruktion und ihres wettbewerbsfähigen Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Gegensatz zur Bruntmor Gusseisenpfanne ist dieses Backgeschirr aus harteloxiertem Aluminium gefertigt. Ihre robuste Konstruktion garantiert, dass diese günstigere Spezialpfanne den Anforderungen einer geschäftigen Küche standhält. Die Chef Pomodoro Chicago Pizzapfanne hat eine Tiefe von 2 Zoll und eine großzügige Kochfläche von 12 Zoll. Diese Pfanne fördert die Herstellung authentischer Backwaren. Sie kocht gefüllte Pizza, Aufläufe und Zimtschnecken, die Ihre Geschmacksknospen tanzen lassen, ohne Bedenken. Obwohl sie nicht so vielseitig ist wie die Bruntmor Gusseisenpfanne, kocht sie eine breite Palette von Deep-Dish-Desserts perfekt. Dieses Produkt kann direkt aus der Verpackung verwendet werden. Es ist bereits gewürzt und bietet eine erstklassige Antihaftleistung. Nichts bleibt kleben, egal wie viele Käse, Beläge und Saucen ich auf den Teig lade. Das Beste daran? Sie ist mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm leicht zu reinigen. Wenn Sie eine spezielle Pfanne suchen, die alle Backaufgaben mit höchster Exzellenz erledigt, ist die Chef Pomodoro Chicago 12 Zoll Deep Dish Pizzapfanne unübertroffen, und Sie müssen dafür nicht tief in die Tasche greifen.

3. LloydPans Chicago Style Deep Dish Stapelbare Pizzapfannen

Dieses Modell des revolutionären Herstellers LloydPans bietet mehrere Vorteile, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Es ist in drei verschiedenen Größen erhältlich: 8, 12 und 14 Zoll. Jede Pfanne bietet mehr Tiefe als die beiden zuvor besprochenen Modelle. Ihre 2,25 Zoll hohen runden Wände machen sie wohl zur besten Pfanne für Deep-Dish-Pizza. Für mich bedeutet der zusätzliche Platz mehr geriebenen Mozzarella-Käse, geschnittene Peperoni und gekochten, zerkrümelten Speck. Aus harteloxiertem Aluminium gefertigt, bietet dieses Gerät eine unübertroffene Wärmeleitung und -verteilung. Die Wahrscheinlichkeit, dass die Kruste anbrennt, wenn man länger backen muss, ist geringer. Daher bleibt sie meine erste Wahl für die Zubereitung von Deep-Dish-Gerichten, wenn ich diese ikonische blättrige Textur und den leckeren butterartigen Geschmack möchte. Sie enttäuscht nie! Das ist noch nicht alles; die branchenweit besten LloydPans Deep Dish Pizzapfannen kommen ohne Griffe aus. Dafür verfügen sie über ein äußerst innovatives Stapelbares-Design. Diese platzsparende Funktion macht es super einfach, ein Dutzend davon zu transportieren. Erwähnenswert ist, dass diese Pfanne solide gerollte Ränder aufweist, was sie äußerst langlebig macht! Wenn Sie kein Risiko bei einer Pizzapfanne eingehen möchten, sind die LloydPans Pizzapfannen eine sichere Wahl – vorausgesetzt, Sie sind bereit, einen höheren Preis für eine Premium-Pfanne zu zahlen.

4. Chicago Metallic Deep Dish Pizzapfanne

Die Chicago Metallic Deep Dish Pizzapfanne ist die erschwinglichste Option auf dieser Liste. Lassen Sie sich jedoch nicht täuschen, denn dieser Hochleister backt eine der authentischsten schmeckenden Chicago-Deep-Dish-Pizzen. Ja, knusprige Ränder, butterartiger Geschmack und eine blättrige Kruste. Diese Pfanne verfügt über eine hochmoderne Kohlenstoffstahl-Konstruktion mit vielen vielversprechenden Vorteilen. Zunächst einmal ist sie fast so langlebig wie die Gusseisenpfanne von Bruntmor. Sie ist robust genug für den schweren Einsatz und hält all Ihre herzhaften Zutaten problemlos. Darüber hinaus bietet sie eine hohe Wärmeleistung, um sicherzustellen, dass die dicke Kruste bis in die Mitte perfekt gart. Daher ist sie eine ausgezeichnete Wahl für die Zubereitung süßer, herzhafter Speisen: gefüllte Pizza, Cookie-Pie oder Deep-Dish-Pizza. Allerdings ist sie nicht so tief wie ihre Konkurrenten. Sie ist nur 1,5 Zoll tief, aber immer noch hoch genug, um eine beträchtliche Menge an Zutaten aufzunehmen. Sie ist geräumig genug, um eine köstliche 14-Zoll-Deep-Dish-Pizza zu backen. Und nicht zu vergessen, ihre fortschrittliche silikonbasierte Antihaft-Oberfläche bietet die beste Antihaft-Leistung. Folglich ist dieses Gerät stressfrei zu reinigen. Besser noch, es verleiht dieser professionellen Pfanne eine dunkle Silberfarbe, um sicherzustellen, dass Ihre Pizza gut gebacken und nicht verbrannt wird.

5. American Metalcraft A-9016-1 16-Zoll-Deep-Dish-Pizzapfanne

Die American Metalcraft A-9016-1 ist die beste Deep-Dish-Pizzapfanne für Hobbyköche. Dieses anfängerfreundliche Backgeschirr besteht aus Standard-18-Gauge-Aluminium. Es backt schnell und liefert die charakteristischen knusprigen Ränder und die blättrige Kruste von Chicago-Style-Pizzen. Dieses Modell hat einen superbreiten Durchmesser von 16 Zoll und eine Tiefe von 1,5 Zoll, was großzügig eine dicke Pizza für eine hungrige Menge backt. Dieses Gerät wiegt etwa 1,06 Pfund, was es zur leichtesten Deep-Dish-Pizzapfanne macht. Im Gegensatz zur schweren Bruntmor-Pfanne, die Kraft erfordert, benötigt dieses Modell keine zusätzliche Anstrengung. Leicht zu sein bedeutet nicht schwach zu sein; diese Pfanne kann immer noch eine leicht belegte Pizza halten, ohne sich zu verbiegen. Obwohl sie vielleicht nicht so vielseitig ist wie andere, ermöglicht dieses Gerät die Zubereitung köstlicher Gerichte in der Hälfte der Zeit, die andere benötigen. Wenn Sie also nicht viel Geld für eine Pfanne ausgeben möchten, werden Sie die American Metalcraft A-9016-1 nicht missen wollen.

Vergleichstabelle der Deep-Dish-Pizzapfannen

Alternativen zur Deep-Dish-Pizzapfanne

Sollten Sie keine spezielle Deep-Dish-Pizzapfanne zur Hand haben, gibt es dennoch einige Backformen, denen Sie vertrauen können, um eine ähnliche, zähe und knusprige Kruste zu erzielen. Diese Alternativen sind möglicherweise nicht perfekt, können aber eine gute Notlösung sein.

Kuchenform

Eine Kuchenform weist einige physikalische Ähnlichkeiten mit der Deep-Dish-Pizzapfanne auf. Sie können diese Backform in der gleichen Größe wie Ihre Deep-Dish-Pizzapfanne erhalten. In den meisten Fällen können Sie diese Pfannen austauschbar verwenden. Kuchenformen haben ebenfalls hohe Wände, um eine dickkrustige Pizza mit großzügigen Belägen zuzubereiten.

Gusseisenpfanne (Skillet)

Viele Hobbyköche backen Pizza gerne in einer Gusseisenpfanne. Diese Pfanne ist bekannt für ihre hohe Wärmespeicherung und gleichmäßige Verteilung. Daher hilft sie, Ihre dicke Kruste bis in die Mitte durchzubacken, für eine knusprige Basis und ein zähes Inneres. Außerdem verfügt sie über einen Griff, der die Handhabung verbessert. Auch das Herausziehen Ihres Meisterwerks aus dem Ofen wird dadurch erleichtert.

Häufig gestellte Fragen zu Deep-Dish-Pizzapfannen

Wie reinigt man eine Deep-Dish-Pizzapfanne?

Die beste Art, Ihre Pizzapfanne zu reinigen, hängt vom Material und den Anweisungen des Herstellers ab. Pizzapfannen mit Antihaftbeschichtung sollten niemals in die Spülmaschine gegeben werden. Es ist verlockend, aber Sie würden die Beschichtung zerstören. Diese Pfannen lassen sich leicht mit Seifenwasser und einem Schwamm reinigen.

Edelstahlpfannen hingegen sind spülmaschinenfest. Ich empfehle jedoch, diese Pfannen von Hand zu waschen, um unnötige Risiken zu vermeiden. Pfannen aus Gusseisen oder solche, die vorgewürzt sind, müssen nicht unter fließendem Wasser gewaschen werden. Sie lassen sich leicht mit einem Papiertuch abwischen. Wenn Krümel festsitzen, verwenden Sie einen Schaber.

Wie würzt man eine Pizzapfanne ein (Seasoning)?

Um eine Pizzapfanne einzubrennen (zu seasonen), befolgen Sie diese Schritte:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175-200 Grad Celsius vor.
2. Waschen Sie die Pfanne mit warmem Seifenwasser und trocknen Sie sie gründlich ab.
3. Reiben Sie die Pfanne mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein, wobei Sie ein Papiertuch oder einen Lappen verwenden, um das Öl gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pfanne zu verteilen.
4. Legen Sie die Pfanne kopfüber auf das mittlere Rost des vorgeheizten Ofens und backen Sie sie eine Stunde lang.
5. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Pfanne mindestens eine Stunde lang im Ofen abkühlen.
6. Wiederholen Sie den Vorgang des Ölens und Backens ein- oder zweimal, bis die Oberfläche der Pfanne eine dunkle, antihaftbeschichtete Schicht aufweist.

Nach dem Einbrennen sollte Ihre Pizzapfanne einsatzbereit sein. Achten Sie darauf, keine Metallutensilien auf der Pfanne zu verwenden, da diese die Antihaftbeschichtung zerkratzen und ihre Wirksamkeit verringern können. Vermeiden Sie außerdem das Waschen der Pfanne mit Seife, da dies die Würze entfernen und die Pfanne rosten lassen kann. Wischen Sie die Pfanne stattdessen einfach mit einem feuchten Tuch oder Schwamm sauber.

Fazit

Beim Kauf einer Pizzapfanne für dickkrustige Pizza ist es von größter Bedeutung, dass Sie eine wählen, die Ihren Bedürfnissen entspricht und vor allem in Ihren Ofen passt. Die richtige Pfanne sollte aus hochwertigen Materialien gefertigt sein, um Ihnen viele Jahre lang gute Dienste zu leisten. Wir haben die besten Pfannen zur Herstellung von Deep-Dish-Pizza aus einer breiten Perspektive betrachtet, von der Verarbeitungsqualität bis zum Preis. Daher bin ich zuversichtlich, dass es ein Produkt gibt, das Ihre Erwartungen erfüllt. Wenn Sie unsicher sind, investieren Sie in die multifunktionale Bruntmor Vorgewürzte Gusseisenpfanne. Sie wurde entwickelt, um Ihr Sous-Chef für konstant gut zubereitete Mahlzeiten zu sein, sei es Chicago-Style Pizza oder angebratenes Schweinefleisch. Mit der richtigen Pfanne steht Ihrem Deep-Dish-Pizzagenuss nichts mehr im Wege!

Wenn du andere Artikel ähnlich wie Der ultimative Guide für Deep-Dish-Pizzapfannen kennenlernen möchtest, kannst du die Kategorie Backen besuchen.