Melbournes Beste Pizzerias: Ein Geschmackserlebnis

Melbourne ist eine Stadt, die für ihre lebendige kulinarische Szene bekannt ist, und wenn es um Pizza geht, hat sie sich zu einem wahren Kunstzentrum entwickelt. Von kleinen Lokalen, die perfekte Scheiben servieren, bis hin zu Restaurants mit direkt aus Italien importierten Holzöfen – die Stadt quillt über vor Pizza-Paradiesen. Egal, ob Sie eine klassische neapolitanische Pizza mit minimalen Belägen, eine reichhaltige und käsige New Yorker Scheibe oder etwas Kreativeres wünschen, Melbournes Pizzaszene wird Sie nicht enttäuschen. Die Stadt rühmt sich einiger der besten Pizzerien außerhalb Italiens, und das Niveau der Handwerkskunst hier ist wirklich Weltklasse. Dieser umfassende Leitfaden führt Sie durch die Crème de la Crème der Pizzalandschaft Melbournes und stellt sicher, dass Sie für jede Gelüste die perfekte Scheibe finden.

Die Bewohner Melbournes betrachten Pizza als eine der wichtigsten Lebensmittelgruppen, die in einer eigenen, geschätzten Kategorie angesiedelt ist. Dies ist nicht nur eine Meinung, sondern eine Tatsache, die durch zahlreiche internationale Auszeichnungen bestätigt wird, die Restaurants in Melbourne im letzten Jahrzehnt gewonnen haben. Mit so vielen konkurrierenden Lokalen, die alle wirklich erstklassige Pizza anbieten, haben die Einheimischen die Qual der Wahl. Doch gerade diese Vielfalt macht die Suche nach der besten Pizza in Melbourne zu einem aufregenden Abenteuer. Egal, ob Sie ein Purist sind, der die perfekte Margherita sucht, oder jemand, der eine Pizza mit einem modernen Twist liebt, Melbournes Pizzaszene hat für jeden etwas zu bieten. Von den weltberühmten Pizzen bei 400 Gradi bis hin zu den Retro-Vibes im Leonardo’s Pizza Palace – das Schwierigste wird sein, zu entscheiden, welchen Ort Sie zuerst besuchen.

Preisgekrönte und international anerkannte Pizzerien

Beginnen wir unsere kulinarische Reise mit den Pizzerien, die sich durch ihre herausragende Qualität und internationale Anerkennung einen Namen gemacht haben. Diese Orte sind mehr als nur Restaurants; sie sind kulinarische Institutionen, die die Messlatte für Pizza in Melbourne hochlegen.

400 Gradi

Keine Liste der besten Pizzen in Melbourne wäre vollständig ohne 400 Gradi. International bekannt für ihre erstklassige neapolitanische Pizza, ist diese Pizzeria in Brunswick seit Jahren eine feste Größe in der Melbourner Pizzaszene. Der Gründer der Pizzeria, Johnny Di Francesco, wurde bei den World Pizza Championships zum Weltmeister für seine Margherita-Pizza gekürt, und diese ist auch heute noch ein absolutes Muss. Doch es geht nicht nur um die Margherita. Die Quattro Formaggi (vier Käse) Pizza ist ein weiterer Favorit der Fans, mit einer perfekten Mischung aus Mozzarella, Gorgonzola, Fontina und Parmesan, die zu einer klebrigen Köstlichkeit über ihrem leicht verkohlten, kissenartigen Teig schmilzt. Ihr Engagement für die Verwendung authentischer, hochwertiger Zutaten aus Italien zeigt sich in jedem Bissen. Mit Standorten, die in ganz Melbourne, einschließlich des Crown-Komplexes, eröffnen, sind Sie nie weit von einer der besten Scheiben der Stadt entfernt. Wenn Sie im Restaurant speisen, kombinieren Sie Ihre Pizza mit einem Glas ihres italienischen Rotweins für das volle 400 Gradi Erlebnis. Was Johnny Di Francesco im Jahr 2008 in der Lygon Street in Brunswick East begann, hat sich zu einem Pizza-Imperium entwickelt. Die Pizzen bei 400 Gradi sind klassisch, handgezogen und nur mit den besten Zutaten belegt, die das Team direkt aus Italien importiert – von San Marzano Tomaten über Fior di Latte aus Kampanien und mehr. Verstärkt durch zwei maßgefertigte Holzöfen ist der Cornicione (Rand) perfekt knusprig und luftig im Biss.

Shop225

Ein charmantes kleines Restaurant im Herzen von Pascoe Vale South, Shop225, ist bekannt für seine Pizzen und italienischen Gerichte. Dieses Lokal ist auch von Coeliac Australia akkreditiert und hat die Türen zu einigen wirklich beeindruckenden glutenfreien Scheiben geöffnet, die sie aus ihrem ikonischen Holzofen zaubern. Die klassisch neapolitanische Speisekarte bietet eine umfangreiche Auswahl an tomatenbasierten und weißen Pizzen. Das Team wurde bei den Guida Chef di Pizza Stellato Awards in Neapel mit zwei Sternen ausgezeichnet. Sie wurden auch von 50 Top Pizza als beste Pizza Australiens ausgezeichnet. Mit so vielen Auszeichnungen könnte dies die beste Holzofenpizza sein, die Melbourne zu bieten hat.

Il Caminetto

Il Caminetto, das in Moonee Ponds leise Erfolge feiert, ist ein kleiner Vorgeschmack auf Italien in den Vorstädten. Polierter Beton und weiß sandgestrahlte Wände versetzen Sie zurück in diesen Euro-Sommer und geben Ihnen das Gefühl, in einem ruhigen Dorf zu sein, kurz davor, eine köstliche Pizza zu genießen. Das Team bietet eine solide Auswahl an klassischen neapolitanischen Pizzen, von der Siciliana mit frischem Spinat, Mozzarella, gerösteten Kartoffeln, karamellisierten Zwiebeln und knusprigem Pancetta bis hin zu weniger traditionellen Varianten wie der Salsiccia e Patata Pizza mit einer weißen Basis, Mozzarella, Wurst und Kartoffeln. Das Team wurde auch bei den internationalen Pizza Awards Guida Chef di Pizza Stellato ausgezeichnet und erhielt zwei Sterne für ihre unglaubliche Pizza.

Neapolitanische Tradition trifft auf Perfektion

Diese Pizzerien zelebrieren die Kunst der neapolitanischen Pizza, oft mit strenger Einhaltung traditioneller Methoden und der Verwendung von DOP-zertifizierten Zutaten.

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar

Getreu seinem Namen dreht sich bei D.O.C alles um Mozzarella, und dieser Ort in South Melbourne setzt ihn in einer Reihe authentischer italienischer Gerichte gut ein. Ihre Pizzen sind jedoch der wahre Star der Show und lassen sich vom einfachen, zutatenorientierten Stil Süditaliens inspirieren. Die San Daniele Pizza ist ein Fanfavorit. Sie ist belegt mit frischem San Daniele Prosciutto, Fior di Latte und wildem Rucola, alles auf einem weichen, zähen Boden. Was D.O.C besonders macht, ist ihre Liebe zum Detail – sie importieren ihre Schlüsselzutaten aus Italien, sodass Sie das Original erhalten. Von ihrem hausgemachten Teig bis zu den handwerklichen Käsesorten kommt jedes Element in perfekter Harmonie zusammen. Für etwas Ungewöhnlicheres probieren Sie ihre Tartufo Pizza – mit schwarzem Trüffel, Pecorino und einem Schuss Trüffelöl ist sie ein Stück puren Genusses. D.O.C ist ein Katalysator für Melbournes moderne Pizza-Community und eine Institution. Die Pizza ist klassisch neapolitanisch mit Kombinationen, die man im stiefelförmigen Land erwarten würde, von der DOC Margherita, belegt mit frischem Büffelmozzarella und Basilikum, bis zur Sopressa mit Salami, Pesto und Provolone.

SPQR Pizzeria

SPQR Pizzeria im Herzen von Melbournes CBD bietet schnelle, frische und authentische Pizzen, die in einem glühend heißen Holzofen gebacken werden. Die Pizzen hier sind traditionell, aber sie scheuen sich nicht, mit kräftigen Aromen und modernen Akzenten aufzupeppen. Ihre Diavola Pizza ist ein würziger Genuss mit scharfer Salami, Fior di Latte und Chiliöl. Der Sauerteigboden ist außen knusprig und innen weich, was der Pizza eine leichte, luftige Textur verleiht, die wunderbar mit den reichhaltigen, würzigen Belägen kontrastiert. Wenn Sie Lust auf etwas Milderes haben, ist ihre Funghi Pizza mit Waldpilzen, Trüffelöl und Mozzarella ein Traum für Pilzliebhaber. Erdig, aromatisch und sättigend ist sie ein perfektes Beispiel dafür, wie Einfachheit oft die größte Genussoption sein kann. Die täuschend einfache Margherita ist die erste Wahl, aber es gibt auch eine ausgezeichnete Surf-and-Turf-Pizza mit San Marzano Tomaten, Garnelen, Nduja, Fior di Latte, Oliven und Basilikum. Mit einer kurzen und sorgfältig ausgewählten Speisekarte ist dies ein Lokal, das zweifellos einige der besten Pizzen Melbournes serviert.

La Svolta

Für authentische neapolitanische Pizza, zertifiziert von der Associazione Verace Pizza Napoletana, suchen Sie nicht weiter als La Svolta. Mit Standorten in Prahran und Hampton ist La Svolta bekannt für ihr Engagement für die Tradition. Ihre Holzofen-Pizzen haben einen leichten, kissenartigen Teig mit genau der richtigen Menge an Verkohlung, und sie sind mit den frischesten Zutaten belegt, die direkt aus Italien bezogen werden. Ihre Marinara Pizza ist ein Klassiker – würzige Tomatensauce, Knoblauch, Oregano und ein großzügiger Schuss Olivenöl. Es ist eine einfache, elegante Pizza, bei der es nur darum geht, die Zutaten für sich sprechen zu lassen. Kombinieren Sie sie mit einem Glas italienischen Weins und Sie erhalten ein wirklich authentisches Erlebnis. Für etwas Dekadenteres ist die Quattro Formaggi ein Traum für Käseliebhaber. Mit Mozzarella, Gorgonzola, Fontina und Parmesan, die zu käsiger Perfektion verschmelzen, ist es der ultimative Genuss.

Di Stasio Pizzeria, Carlton

Rinaldo Di Stasio und Mallory Wall haben zusammen mit Chefkoch Federico Congiu die Di Stasio Pizzeria schnell zu einem der größten Schätze Carltons gemacht. Das Engagement für Tradition, hausgemachte Zutaten und lokal bezogene Produkte ist in Melbourne keineswegs einzigartig, wird hier aber bis zur Perfektion verfeinert. Von Congiu, der seinen eigenen Jersey Fior di Latte herstellt, bis hin zur Umwandlung des ursprünglichen Di Stasio in St Kilda in eine Käserei – der enorme Aufwand zahlt sich gleichermaßen aus. Die Einheimischen in Melbourne kennen Di Stasio heute als eine der beständigsten Pizzerien der Stadt, die als äußerst zuverlässige Lösung für Ihre wöchentliche Pizza-Lust positioniert ist.

New York Style und Amerikanische Einflüsse

Melbourne hat auch eine florierende Szene für amerikanisch inspirierte Pizzen, die oft dicker, käsiger und mit kreativen Belägen versehen sind.

Capitano

Capitano, eine neuere Ergänzung der Melbourner Pizzaszene, bringt einen erfrischenden New York-italienischen Ansatz nach Carlton. Mit ihrer Retro-Ästhetik, lebhaften Atmosphäre und einfallsreichen Pizzen ist sie schnell zu einem Muss geworden. Capitanos Pizzen sind sowohl von italienischen Klassikern als auch von amerikanischem Komfortessen inspiriert und schaffen eine Balance zwischen rustikal und genussvoll. Ihre charakteristische Grandma Pie ist eine Ode an New Yorks berühmte quadratische Scheiben. Dick, käsig und perfekt in einer Pfanne gebacken, ist diese Pizza mit einer reichhaltigen Tomatensauce, Mozzarella und einem Hauch frischem Basilikum beladen. Wenn Sie knusprige Ränder und einen teigigen Kern mögen, ist dies das Richtige für Sie. Ein weiteres Highlight auf der Speisekarte ist ihre Vodka Sauce Pizza. Mit ihrer cremigen, würzigen Tomaten-Wodka-Sauce und einer Schicht Mozzarella ist sie ein Publikumsliebling, der Sie immer wiederkommen lässt. Vergessen Sie nicht, einen Cocktail zu bestellen – ihre Getränkekarte ist genauso innovativ wie die Pizza. Capitano auf der Rathdowne Street in Carlton trägt das Etikett eines italienischen Restaurants, scheut sich aber nicht, von traditionellen Rezepturen abzuweichen. Berühmt für ihre quadratischen und runden Pizzen, hat Capitano ein fast italienisch-amerikanisches Flair und huldigt sogar New Haven-Pizzen wie ihrer Muschelpizza mit Scamorza und Confit-Zitrone. Sie finden immer noch viele Pizzen mit Pepperoni- und Mozzarella-Belag sowie einfallsreiche Specials, die es auf die feste Speisekarte schaffen.

Sunnyside Sliced

Sunnyside Sliced, ein Pizza-Außenposten im New Yorker Borough-Stil, der direkt aus Queens stammt, ist eine monumentale Ergänzung für Mentone. Das einfache Backstein-Ladengeschäft mit Neonlicht führt in ein Diner im Retro-Stil, wo die Pizza dem wahren NYC-Stil mit 18-Zoll-Pizzen huldigt. Es gibt eine klassische Pepperoni, weiße Pizzen im sizilianischen Stil, Grandma Deep-Dish und sogar Moms Lasagne, die täglich von Ali Cengiz' Mutter, dem Besitzer, zubereitet wird.

Deep End

Dieses in Fitzroy ansässige Pizza-Ziel widmet sich verschiedenen Pizzastilen mit Ursprung in den USA. Deep End weicht von der konventionellen Pizzeria ab und serviert stattdessen dicke Detroit Square Pies, Chicago Deep-Dish und NYC-Style Slices. Das Glanzstück sind zweifellos die 10-Zoll-Pizzen im Chicago-Stil, eine gefüllte Deep-Dish-Pizza mit nur drei Optionen: Käse, Pepperoni und Wurst-Pilz. Sie veröffentlichen jeden Monat eine wahnsinnig neue Pizza-Kreation, die wirklich perfekt ist.

Kreative Pizzen und einzigartige Konzepte

Melbourne ist auch ein Hotspot für Pizzerien, die mit Belägen und Stilen experimentieren, um einzigartige und unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Lazerpig

Wenn Sie nach einem Pizza-Lokal suchen, das hervorragende Pizzen mit einer skurrilen, entspannten Atmosphäre verbindet, ist Lazerpig der richtige Ort. Versteckt im Bohème-Herz von Collingwood, hat diese Pizzeria die Einheimischen mit ihren verspielten, einfallsreichen Pizzen und einer erstklassigen Getränkekarte überzeugt. Erwarten Sie funky Einrichtung, Live-DJ-Sets und eine lockere Atmosphäre, die es perfekt für einen ungezwungenen Abend macht. Die Pizza? Absolut umwerfend. Ihre Signature Hot Pig ist ein würziges, fleischiges Wunderwerk mit scharfer Salami, Mozzarella und ihrem hausgemachten Chiliöl, mit genau der richtigen Menge an Schärfe, um die reichhaltige Tomatensauce und den perfekt verkohlten Teig auszugleichen. Lazerpigs Teig ist leichter und knuspriger als die meisten traditionellen neapolitanischen Böden, was jeder Pizza eine einzigartige, süchtig machende Textur verleiht. Sie mögen keine Schärfe? Probieren Sie die Mushroom Magic, ein vegetarischer Favorit, beladen mit Portobello-Pilzen, Fior di Latte und Trüffelöl. Die Erdigkeit der Pilze in Kombination mit dem dekadenten Trüffel ist ein Game Changer.

A25 Pizzeria

A25 bringt eine frische, moderne Note in Melbournes Pizzaszene. Bekannt für ihre kreativen Beläge und spielerischen Ansatz zur italienischen Küche, sind A25s Pizzen mutig, einfallsreich und voller Geschmack. Ihre Pizzen sind leichter als traditionelle neapolitanische Stile, aber genauso sättigend, mit knusprigen Rändern und weichen Zentren. Die Mr. Porcini Pizza ist ein Favorit, beladen mit Pilzen, Taleggio und einem Schuss Trüffelöl. Sie ist erdig, reichhaltig und aromatisch – eine perfekte Wahl für Trüffelliebhaber. Wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie ihre Crab & Avocado Pizza, die cremige Avocado mit süßem, zartem Krabbenfleisch für eine Geschmackskombination verbindet, die ebenso überraschend wie köstlich ist.

Thin Slizzy Pizzeria

Pizza, aber im Metal-Stil. Collingwoods sehr Collingwood-typisches Late-Night-Pizza-Lokal stammt von Scott Penberthy, einem Veteranen der Melbourner Pizzaszene, der die letzten fünf Jahre Scheiben im Northside Institute Rita’s verkauft hat. Es ist eine ungezwungene Angelegenheit bei Thin Slizzy, die auf die Demografie der Gegend zugeschnitten ist. Auf der Speisekarte stehen 12 Pizzen, die jeweils das Thema des Ortes verstärken. Zu den Highlights gehören, aber nicht beschränkt auf, die fleischlastige Meatallica und eine Kürbispizza namens Smashing Pumpkin sowie eine Kartoffelpizza mit dem Titel The Ace of Spuds. Sehr gut.

Figlia

Von der Familie hinter Tipo 00 und Osteria Ilaria, bewahrt diese Trattoria an der Lygon Street in Brunswick East all den Schwung und die Exzellenz, die wir von dem Team erwarten. Pizzen stehen bei Figlia im Mittelpunkt, mit einer Reihe von Optionen, jede mit einem zeitgenössischen Schwung – probieren Sie die 'Lingua' mit Ochsenzunge, gerösteter Knoblauchendivie und Pecorino oder den Höhepunkt der salzig-würzigen 'Nduja' mit Mozzarella, Paprika und Sardellen.

Joanne’s Pizzeria

In einem unscheinbaren kleinen Ladengeschäft in Carlton an der Rathdowne Street mit nur einem einfachen beleuchteten Schild davor befindet sich Joanne’s, eine entzückende kleine Pizzeria mit wirklich erstklassiger Pizza. Die Uh Huh Honey wird Ihnen süße und würzige Träume bescheren, mit kalabrischer Salami, Jalapenos und scharfem Honig. Die Gambrel ist ein weiterer Gewinner mit Tigergarnelen, gerösteten Paprika, Knoblauch und Petersilie. Hoffentlich sind Sie durstig, denn die Naturweinkarte ist einfach göttlich, und die Flaschen sind preisgünstig. Es ist ein rundum perfektes Pizza-Erlebnis.

Baby Pizza

Die neonbeleuchtete Baby Pizza in der Swan Street steht für tolle Stimmung und noch bessere Pizza. Die lebhafte Atmosphäre ist perfekt für ein ungezwungenes Mittagessen oder ein lustiges Abendessen mit Freunden. Die Pizzen hier neigen zur modernen Seite des Spektrums, aber jede ist in traditionellen italienischen Techniken verwurzelt, was sicherstellt, dass jeder Bissen so befriedigend wie einfallsreich ist. Ihre Polpette Pizza ist ein Muss. Belegt mit Hackbällchen, Fior di Latte, Chili und Pecorino ist sie eine herzhafte, geschmacksintensive Option, die garantiert den Nagel auf den Kopf trifft. Die leichte Schärfe des Chilis verleiht einen Kick, der die reichhaltigen, herzhaften Hackbällchen und den cremigen Mozzarella perfekt ergänzt. Wenn Sie Lust auf etwas Leichteres haben, bietet die Prosciutto & Fig Pizza ein delikates Gleichgewicht zwischen süß und herzhaft, mit ihrer Kombination aus Prosciutto, frischen Feigen und einem Schuss Balsamico-Glasur. Es ist eine erfrischende Abkehr von den traditionelleren Optionen und passt wunderbar zu einem der charakteristischen Spritz-Cocktails von Baby.

Leonardo’s Pizza Palace

Für ein Pizza-Erlebnis der alten Schule mit einem Hauch von Melbourne-Flair ist Leonardo’s Pizza Palace der richtige Ort. Dieses Restaurant in Carlton hat eine nostalgische, dinerähnliche Atmosphäre mit seinen roten Lederkabinen, holzgetäfelten Wänden und einem Retro-Vibe, der direkt aus einem 70er-Jahre-Film zu stammen scheint. Aber die wahre Magie liegt in der Pizza, wo traditionelle italienische Techniken gekonnt mit modernen Aromen kombiniert werden. Die Pepperoni Deluxe ist ein Highlight – knusprige Pepperoni-Scheiben, Mozzarella und eine reichhaltige Tomatensauce vereinen sich auf einem dünnen, goldenen Teig, der vom Holzofen perfekt gebacken ist. Der leicht rauchige Geschmack der verkohlten Ränder hebt das Erlebnis auf die nächste Stufe. Für etwas anderes probieren Sie ihre White Pizza, die Tomatensauce durch eine knoblauchhaltige Olivenölbasis ersetzt, belegt mit Ricotta, Mozzarella und frischen Kräutern. Sie ist cremig, reichhaltig und absolut süchtig machend. Leonardo’s Pizza Palace wurde von Nick Stanton, Guy Bentley, Mark Catsburg und Jonathan Harper am historischen Standort Da Salvatore Pizza by the Metre eröffnet und verbindet den Charme von holzgetäfelten Wänden und unverputzten Ziegeln, um ein Zuhause fernab der Heimat zu schaffen, wo die Pizza unvergesslich ist. Die traditionell inspirierte italienische Speisekarte umfasst nicht nur Pizza, sondern auch Hähnchen- und Pilz-Alfredo-Pasta, Calamari Fritti und mehr. Was Pizzen angeht, können Sie Klassiker wie Pepperoni und Schweine- und Fenchelwurst erwarten, sowie einige Variationen wie die Auberginen-Parm, die Zucchini und die Jalapeno.

Primo

Primo, an der High Street in Northcotes Westgarth gelegen, ist ein Nachbarschaftsfavorit. Neben außergewöhnlicher Pizza bietet Primo stolz von Coeliac Accredited zertifizierte und vegane Pizza-Optionen an, ein wahres Paradies für Menschen mit diätetischen Einschränkungen. Unter seinem neonbeleuchteten Markenzeichen zieht dieses Eckjuwel einen stetigen Strom von Einheimischen an, die seine Angebote probieren möchten. Die Speisekarte, sorgfältig zusammengestellt, bedient alle Gaumen mit handgemachten Pizzen und Pasta, die jeweils eine glutenfreie Alternative bieten.

Red Sparrow Pizza

Red Sparrow Pizza ist Melbournes erste rein vegane Pizzeria, eröffnet von den Miteigentümern Michael Craig und Shelley Scott, die eine Liebe zum pflanzlichen Kochen teilen. Unverputzte Ziegelwände, gemeinschaftliche Holztische und warmes Licht schaffen eine Atmosphäre, die sowohl einladend als auch entspannt ist, während die Speisekarte Klassiker enthält, die Sie wiedererkennen werden, darunter Pepperoni, Hawaiian und BBQ Chick’n. Neben Pizza bietet Red Sparrow eine Auswahl an kleinen Tellern und Salaten, wie ihre Arancini-Bällchen, Holzofen-Brokkoli, Waffelpommes und Knoblauchbrot. Egal, ob Sie ein überzeugter Veganer sind oder nicht, wenn Sie an einer etwas anderen Interpretation der klassischen Pizzeria interessiert sind, ist Red Sparrow Pizza einen Besuch wert.

Pizzeria Magma

Eines der besten Pizza-Restaurants Melbournes gibt es nicht mehr. Fitzroys Favorit Supermaxi wurde 2022 geschlossen, aber schnell durch Pizzeria Magma ersetzt. Das Erbe des Standorts wurde recht gut bewahrt, wobei Magma dank seines importierten Mesiano-Ofens, der durchweg exzellente Holzofenpizza produziert, schnell die Führung übernahm. Mit einer knappen Liste kleiner Gerichte auf der Speisekarte lohnt es sich auch, einen Tisch mit einigen Vorspeisen zu füllen, bevor man sich Pizzen wie einer charakteristischen Magma widmet, die die traditionelle Margherita mit San Marzano Tomaten, 36 Monate altem Raggiano, DOP Büffelmozzarella, Basilikum und nativem Olivenöl neu interpretiert. Einfach, lecker, frisch.

Takeaway Pizza

Das an der High Street in Preston gelegene Takeaway Pizza macht genau das, was sein Name andeutet (und ist gleichzeitig das stärkste SEO-Spiel, das ich seit einiger Zeit gesehen habe), und bietet eine reizvolle Mischung aus ungezwungenem Charme und hochwertigem Essen. Dieses Nachbarschaftsjuwel serviert Holzofenpizzen, die einfallsreich und wohltuend sind, mit einer Speisekarte, die alles von klassischen Margheritas bis zu kreativen Belägen wie scharfer Nduja und Honig bietet. Die gemütliche, entspannte Atmosphäre ist perfekt für ein entspanntes Essen mit Freunden oder der Familie, während die Getränkekarte eine überzeugende Auswahl an Naturweinen und Craft-Bieren umfasst. Freundliches Personal und eine lebendige Atmosphäre machen Takeaway Pizza zu einem Muss für alle, die in Preston köstliche, unprätentiöse Gerichte suchen.

Pizza Miene Liebe

Eines der beliebtesten Restaurants in Northcote. Pizza Miene Liebe ist eine von den Einheimischen geliebte Institution, wird aber oft von Außenstehenden übersehen, die sich an produktivere Pizza-Hotspots wie Brunswick East, Fitzroy, Collingwood und South Yarra halten. Die Auswahl ist großzügig und kann leicht überfordern. Bleiben Sie dabei. Entscheiden Sie sich für das, was sich richtig anfühlt, und probieren Sie es aus, auch wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, hier gibt es viel zu lieben. Wenn Ihnen ein bisschen Schärfe nichts ausmacht, probieren Sie die Super Hot, mit Tomate, Provolone, scharfer Sopressa, Garnelen, Knoblauch und Chili. Sie mag nicht traditionell italienisch sein und kann sich oft so schwer anfühlen wie eine New Yorker Scheibe mit zu viel Schweinefleisch, aber sie wird Sie sicherlich immer wieder in dieses Pizza-Lokal zurückkehren lassen.

Harley & Rose

Betrachten Sie Harley & Rose als ein verstecktes Geheimnis, versteckt in West Footscray mit einer Reihe von Melbournes unterschätztesten Köchen und Gastronomie-Größen, die eine unkompliziert befriedigende Speisekarte anbieten. Die namensgebende Pippie-Pizza ist mit Petersilie, Zitrone und Sahne belegt und schafft eine unkonventionelle Geschmackskombination, die abenteuerlustige Melbourner begeistern wird. Ebenfalls sehr empfehlenswert ist die 'Hauswurst': zubereitet mit Fenchelwurst, Tomate, Aubergine und Pecorino.

Freddy’s

Windsor’s energiegeladenes Freddy’s verspricht klassische Aromen und schnellen Service, was es zu einer einfachen Wahl macht, wenn Sie eine zuverlässige Scheibe wollen. Der brüllende Holzofen ist das Herzstück der offenen Küche: natürlich wird der Teig, der mit einer 72-Stunden-Fermentation hergestellt wurde, zu einer Zähigkeit und Knusprigkeit verarbeitet, die für die meisten Beläge perfekt abgestimmt ist.

Woods Yard

Während Salate und Sandwiches tagsüber bei Woods Yard das Sagen haben, verwandelt sich dieser belebte Ort in South Melbourne abends in eine klassische Pizza- und Pasta-Bar. Die Miteigentümer Kris und Aaron Wood führen ein straffes Regiment, konzentriert auf Konsistenz bei ihren natürlich fermentierten Sauerteigböden (hergestellt mit einer Reihe von Weizensorten aus Berrigan). Eine kleine Auswahl an Natur- und Biodynamischen Weinen begleitet die Pizza, die sich auf minimale, hochwertige Beläge wie Pilzragout oder Guanciale mit Honig und Chili konzentriert.

48h Pizza e Gnocchi Bar

Sicher, Sie könnten zur 48h Pizza e Gnocchi Bar gehen, um etwas von ihrer namensgebenden Kartoffel-Pasta zu essen, aber die klügste Wahl in dieser South Yarra Institution ist ausnahmslos Pizza. Als eines der beliebtesten Pizza-Lokale der Stadt wird die 48h Pizza e Gnocchi Bar oft als die beste der Besten bezeichnet, wenn es um dieses Grundnahrungsmittel der italienischen Küche geht. Es wäre schwer, einen Einheimischen aus Melbourne zu finden, der nicht schon einmal eine späte Nacht damit verbracht hat, sich mit Favoriten wie der klassischen Marinara oder der Notti d’Oriente mit Lammwurst, Mozzarella, Paprika und roten Zwiebeln vollzustopfen.

Eat’aliano by Pino

An der High St, Windsor, macht Eat’aliano by Pino die beste Pizza in der Gegend. Sie brauchen auch keine ausgefallenen Pizzabeläge; nur frische, einfache Zutaten und Teig, der mit Liebe behandelt und von einem erstklassigen Pizzaofen zubereitet wurde. Während Einfachheit hier der richtige Weg ist, gibt es auch einige unkonventionelle Knaller wie die La Melbourne, mit S. Marzano, Käse, Kochschinken, Olive, Artischocke und Pilzen.

Golden Pizza

Jemals um 3 Uhr morgens Heißhunger auf Pizza gehabt? Mir auch. Golden Pizza ist so unprätentiös wie nur möglich, aber es ist auch eine der besten Pizzen, die Melbourne zu bieten hat. Es ist ein knuspriger Boden mit großzügigen Belägen, perfekt gebacken. Und wenn Sie sich nicht dazu durchringen können, das Haus zu verlassen, um Ihren Heißhunger zu stillen? Sie liefern jeden Tag bis mindestens 4 Uhr morgens.

Dom’s Social Club

Als relativer Neuzugang in der CBD-Pizzaszene erstreckt sich Dom’s Social Club über drei Ebenen, die eine Pizzeria, eine öffentliche Bar und eine Cocktailbar auf dem Dach umfassen. Atmen Sie erleichtert auf, denn die Pizza ist ausgezeichnet: von der Qualität des Teigs und des Ofens bis hin zu den kreativen Geschmackskombinationen und Weinpaarungen werden Sie nicht enttäuscht sein. Die Dachterrasse ist ein idealer – und noch relativ unbekannter – Ort für einen After-Work-Cocktail. Wenn aus einem Negroni drei werden und Sie etwas zu essen möchten, bestellen Sie einfach auf die Dachterrasse oder gehen Sie nach unten, um Ihren Hunger zu stillen.

+39 Pizzeria

Versteckt in einem unscheinbaren Abschnitt der Little Bourke Street (es gibt viele Outdoor-Abenteuergeschäfte in der Nähe) wurde +39 von Remo Nicolini eröffnet, dem Bruder von Tony, dem die legendäre D.O.C. in Carlton gehört. Zum Mittagessen macht das Lokal einen florierenden Handel: bevölkert von den Büroangestellten der vielen umliegenden Büros, bevor es sich in eine etwas gedämpftere Version seiner selbst verwandelt, die perfekt für ein Date oder ein entspanntes Familienessen ist. Offensichtlich werden Sie, wenn Sie wegen der Pizza dort sind, nicht enttäuscht sein, mit Optionen wie der Cappricciosa Italiana, belegt mit Fior di Latte, Kochschinken und Artischockenherzen; oder der Calabrese mit Nduja und scharfer Salami. Alternativ sind die Tagliatelle, Gnocchi und Lasagne allesamt leckere Vorspeisen.

Vergleichstabelle der Pizzastile in Melbourne

Wichtige Tipps für Ihr Pizza-Erlebnis in Melbourne

Um das Beste aus Ihrem Pizza-Abenteuer in Melbourne herauszuholen, beachten Sie diese praktischen Ratschläge:

• Reservieren Sie im Voraus: Viele der beliebtesten Pizzerien, besonders am Wochenende, sind schnell ausgebucht. Eine frühzeitige Reservierung sichert Ihnen einen Platz.
• Prüfen Sie die Öffnungszeiten: Einige Lokale haben unregelmäßige Öffnungszeiten oder sind nur an bestimmten Tagen geöffnet. Ein kurzer Blick auf deren Website erspart Enttäuschungen.
• Erkunden Sie verschiedene Stile: Melbourne bietet eine unglaubliche Vielfalt an Pizzastilen. Seien Sie mutig und probieren Sie neben Ihrem Favoriten auch mal etwas Neues aus – vielleicht entdecken Sie eine neue Leidenschaft!
• Achten Sie auf besondere Angebote: Viele Pizzerien bieten unter der Woche spezielle Deals oder Happy Hours an, die eine großartige Möglichkeit sind, Qualität zu einem besseren Preis zu genießen.
• Fragen Sie nach Ernährungsbedürfnissen: Wie in den Beschreibungen erwähnt, sind viele Orte auf glutenfreie, vegane und sogar Halal-Optionen spezialisiert. Zögern Sie nicht, danach zu fragen.
• Paarung mit Getränken: Eine gute Pizza wird durch das richtige Getränk noch besser. Viele Pizzerien bieten eine hervorragende Auswahl an italienischen Weinen, Craft-Bieren oder innovativen Cocktails an, die perfekt zu den jeweiligen Pizzen passen.
• Teilen Sie Ihr Erlebnis: Pizza ist oft zum Teilen gedacht. Bestellen Sie verschiedene Pizzen und teilen Sie sie mit Freunden, um eine größere Geschmacksvielfalt zu erleben.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Gibt es glutenfreie Pizza in Melbourne?

Ja, absolut! Melbourne ist sehr fortschrittlich, wenn es um Ernährungsbedürfnisse geht. Pizzerien wie Shop225 und Primo sind von Coeliac Australia akkreditiert und bieten exzellente glutenfreie Pizzen an, die oft in speziellen Öfen zubereitet werden, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Auch andere Lokale wie Sunnyside Sliced und Golden Pizza haben glutenfreie Optionen auf der Speisekarte.

Wo finde ich vegane Pizza in Melbourne?

Melbournes vegane Szene ist blühend, und das gilt auch für Pizza. Red Sparrow Pizza ist eine rein vegane Pizzeria, die eine große Auswahl an klassischen und innovativen veganen Pizzen anbietet. Auch Shop225, Primo und Golden Pizza sind bekannt für ihre vielfältigen veganen Optionen.

Muss ich für die besten Pizzerien in Melbourne reservieren?

Für die meisten der hier genannten Top-Pizzerien, insbesondere an Wochenenden oder zu Stoßzeiten, ist eine Reservierung dringend empfohlen. Orte wie 400 Gradi, D.O.C und Capitano sind sehr beliebt und können schnell voll werden. Kleinere Lokale oder solche, die sich mehr auf Takeaway konzentrieren, benötigen möglicherweise keine Reservierung.

Was ist der beste Pizzastil in Melbourne?

Der "beste" Pizzastil ist subjektiv und hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab. Melbourne bietet eine breite Palette: Wenn Sie einen weichen, luftigen Rand und eine dünne Mitte bevorzugen, ist die neapolitanische Pizza (z.B. bei 400 Gradi, La Svolta) ideal. Für größere, faltbare Scheiben im amerikanischen Stil probieren Sie New York Style (Capitano, Sunnyside Sliced). Es gibt auch einzigartige Optionen wie Detroit-Style (Deep End) und kreative, moderne Pizzen, die Sie an vielen Orten finden. Die Vielfalt macht Melbourne so besonders.

Was bedeutet "Holzofenpizza"?

Eine Holzofenpizza wird in einem Ofen gebacken, der mit Holz befeuert wird. Dies verleiht der Pizza einen charakteristischen rauchigen Geschmack und sorgt für eine sehr hohe Backtemperatur (oft über 400 Grad Celsius), die es ermöglicht, die Pizza in nur wenigen Minuten zu backen. Der Teig bekommt dabei oft eine leicht verkohlte, knusprige Textur am Rand, während er innen weich und luftig bleibt. Viele der besten Pizzerien in Melbourne, wie 400 Gradi, Shop225 und SPQR, verwenden Holzöfen.

Fazit

Da haben Sie es – einige von Melbournes besten Pizza-Restaurants, die garantiert jedes Pizza-Verlangen stillen. Egal, ob Sie ein Purist sind, der die perfekte Margherita sucht, oder jemand, der eine Pizza mit einem modernen Twist liebt, Melbournes Pizzaszene hat für jeden etwas zu bieten. Von den weltberühmten Pizzen bei 400 Gradi bis hin zu den Retro-Vibes im Leonardo’s Pizza Palace wird das Schwierigste sein, zu entscheiden, welchen Ort Sie zuerst besuchen. Also, schnappen Sie sich ein paar Freunde, eine Flasche Chianti und beginnen Sie, diese Liste abzuarbeiten. Ihr ultimatives Pizza-Abenteuer in Melbourne wartet auf Sie!

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