Milans beste Pizzerien: Ein kulinarischer Guide

Pizza ist mehr als nur ein Gericht; sie ist ein Lebensgefühl, ein Symbol italienischer Gastfreundschaft und für viele ein unverzichtbares Ritual am Wochenende, besonders wenn man sie mit Freunden genießt. Während es beruhigend sein kann, sich auf dasselbe bewährte Restaurant zu verlassen, ist es doch schön, ab und zu etwas Neues auszuprobieren – oder zumindest eine Stamm-Pizzeria in jedem Stadtteil zu haben. Mailand, eine Stadt, die für Mode, Design und Kultur bekannt ist, überrascht auch mit einer lebendigen und vielfältigen Pizzaszene. Von der klassischen neapolitanischen Pizza mit ihrem weichen, fluffigen Rand bis hin zu knusprigen römischen Varianten und kreativen Interpretationen – die Stadt bietet für jeden Geschmack etwas. Tauchen Sie mit uns ein in die Welt der besten Pizzerien Mailands, sorgfältig ausgewählt und nach Stadtvierteln geordnet.

Warum Mailand ein Paradies für Pizzaliebhaber ist

Mailand mag nicht die Wiege der Pizza sein, aber die Stadt hat sich zu einem Hotspot für hochwertige Pizzerien entwickelt, die sowohl Tradition als auch Innovation feiern. Hier finden Sie eine beeindruckende Vielfalt an Stilen, von der authentischen neapolitanischen Pizza, die sich durch ihren dicken, luftigen und leicht verkohlten Rand (den Cornicione) auszeichnet, bis hin zur dünneren, knusprigeren römischen Pizza. Viele Pizzerien legen Wert auf die Verwendung von frischen, regionalen Zutaten, sei es der Büffelmozzarella aus Kampanien, die San Marzano-Tomaten oder das extra native Olivenöl. Die Teigführung spielt eine entscheidende Rolle, oft mit langen Gärzeiten, die zu einer leichteren Verdaulichkeit führen. Ob Sie eine einfache Margherita, eine würzige Diavola oder eine saisonale Kreation suchen, Mailand wird Sie nicht enttäuschen.

Ausgewählte Highlights: Pizzerien, die man probieren muss

Bevor wir uns den einzelnen Stadtteilen widmen, möchten wir Ihnen einige Pizzerien vorstellen, die sich in Mailand einen Namen gemacht haben und oft als die besten der Stadt gelten:

Piz – Der Klassiker mit Promi-Faktor

An der Via Torino 34, unweit des Doms, liegt Piz, ein Muss für Liebhaber der neapolitanischen Pizza. Bekannt für seinen weichen, fluffigen Teig und frische Zutaten, zieht Piz nicht nur Einheimische, sondern auch Berühmtheiten wie Quentin Tarantino an. Die Margherita hier ist ein Meisterwerk der Einfachheit, perfekt ausbalanciert mit Tomatensauce, Mozzarella und frischem Basilikum. Das Ambiente ist lebhaft, und man spürt die Leidenschaft für gute Pizza in jedem Bissen.

Pizza AM – Mehr als nur Pizza, ein Erlebnis

In Corso di Porta Romana, 83, erwartet Sie Pizza AM, wo Gastfreundschaft großgeschrieben wird. Gäste werden oft mit kostenlosem Prosecco und Pizzastücken begrüßt, während sie auf ihren Tisch warten. Hier geht es nicht nur um das Essen, sondern um die gesamte Erfahrung. Die Marinara ist ein schlichtes, aber geschmackvolles Meisterwerk, das mit hochwertigem Olivenöl, Knoblauch und Oregano begeistert. Es ist ein Ort, an dem man sich sofort wohlfühlt.

Ristorante Pizzeria Maruzzella – Ein Stück Neapel in Mailand

Die Ristorante Pizzeria Maruzzella an der Piazza Guglielmo Oberdan, 3, ist eine wahre Mailänder Institution. Seit Jahrzehnten serviert sie hervorragende Pizza. Wenn Sie es scharf mögen, probieren Sie die Diavola mit reichhaltiger Tomatensauce, scharfer Salami und schmelzendem Mozzarella. Die perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Zähigkeit macht sie zu einem Highlight.

Da Zero – Frische, Regionalität und Authentizität

An der Via dell'Orso, 4, liegt Da Zero, das sich der Verwendung hochwertiger, lokal bezogener Zutaten verschrieben hat. Ihre Bufala-Pizza mit cremigem Büffelmozzarella, frischer Tomatensauce und Basilikum ist ein absolutes Muss. Der Teig ist perfekt fermentiert, was zu einem leichten und luftigen Boden führt.

Marghe – Das versteckte Juwel für Puristen

Für Minimalisten und Qualitätsliebhaber ist Marghe (Via Plinio, 6) eine ausgezeichnete Wahl. Ihre Napoletana mit Sardellen, Kapern und frischen San Marzano-Tomaten ist eine kühne und geschmackvolle Wahl. Jeder Bissen ist gefüllt mit authentischer italienischer Tradition.

Gino Sorbillo – Der Neapolitanische Meister

Gino Sorbillo, mit einer Filiale in Largo Corsia dei Servi, 11, ist der Inbegriff des besten Pizzaerlebnisses in Mailand. Als renommierter Pizzabäcker bietet er authentische neapolitanische Pizzen, die mit frischen Zutaten wie Mozzarella und Wurst belegt sind. Die Auswahl umfasst klassische und saisonale Pizzen, teilweise auch einzigartige sizilianische Sandwiches auf Focaccia-Brot. Trotz potenzieller Wartezeiten und etwas höherer Preise ist das freundliche Personal und die einladende Atmosphäre unvergesslich.

Pizzeria Positano Milano – Glutenfrei und köstlich

Die Pizzeria Positano Milano ist ein Geheimtipp für alle, die glutenfreie Pizza suchen. Ihre unglaublich dünnen und zähen glutenfreien neapolitanischen Pizzen mit erstaunlicher Tomatensauce sind eine Offenbarung. Dazu gibt es eine große Auswahl an glutenfreien Bieren und Desserts. Das freundliche Personal und die fairen Preise machen diesen Ort zu einem Muss.

Die besten Pizzerien in Mailand – Viertel für Viertel

Mailand ist groß und vielfältig, und so auch seine Pizzeriaszene. Hier finden Sie eine Übersicht nach Stadtteilen, damit Sie immer wissen, wo die nächste köstliche Pizza auf Sie wartet.

Pizzerien im Zentrum von Mailand (Touristenfallen vermeiden)

Was verstehen wir unter der Innenstadt Mailands? Der Einfachheit halber betrachten wir das Stadtzentrum als den Bereich im Umkreis von etwa 1 km um den Dom, der die Viertel Brera, Montenapoleone, San Babila, Duomo, Missori, Colonne di San Lorenzo und Cadorna umfasst. Hier sind unsere Empfehlungen:

• I 12 Gatti – Galleria Vittorio Emanuele II, 11 (M1 M3 Duomo)
• Dry Milano – Via Solferino, 33 (M2 Moscova)
• Pizzeria Daniele – Via Galeazzo Alessi, 1 (M2 Sant’Agostino)
• Gino Sorbillo – Largo Corsia dei Servi, 11 (M1 San Babila)
• Materia – Via del Torchio, 1 (M3 Missori)
• Vurria – Via della Moscova, 27 (M2 Moscova und M3 Turati)
• Da Zero – Via dell’Orso, 4 (M1 Cairoli)

Pizzerien im Viertel Navigli und der Katholischen Universität

Das Navigli-Viertel ist bekannt für seine Kanäle, lebhaften Bars und Restaurants. Hier eine kompakte Liste der besten Pizzerien, die Sie dort finden können:

• Amunì – Via Solari, 7 (M2 Sant’Agostino)
• Berberè – Via Vigevano, 8 (M2 Porta Genova)
• Bottega Verace – Via Ascanio Sforza, 47 (M2 Porta Genova)
• Capatosta Navigli – Alzaia Naviglio Grande, 56 (M2 Porta Genova)
• Capuano’s – Via Orseolo, 1 (M2 Sant’Agostino)
• Napoli 1820 – Alzaia Naviglio Pavese, 62 (M2 Porta Genova)
• Pizza e Mozzarella – Via Carlo Torre, 22 (M2 Romolo; Bus 90)
• Pizzium – Via Vigevano, 33 (M2 Porta Genova)
• Pomodorini e Basilico – Via Savona, 75 (M2 Porta Genova; Tram 14)
• Sciue Navigli – Alzaia Naviglio Pavese, 6 (M2 Porta Genova)

Pizzerien im Viertel Isola und Porta Garibaldi

Isola und Garibaldi gehören zu den lebhaftesten Vierteln Mailands, Heimat vieler Kettenpizzerien sowie kleinerer Juwelen. Hier ist eine Liste der besten Pizzerien in diesem Bereich:

• Assaje – Via Traù, 2 (M5 Isola)
• Berberè – Via Sebenico, 21 (M5 Isola)
• Fra Diavolo – Via Genova Thaon de Revel, 10 (M5 Isola)
• Pizzeria Al 91 – Viale Marche, 91 (M3 Maciachini)
• Pizzeria Naturale – Via Gaetano da Castillia, 24 (M2 Gioia)
• Denis – Via dello Statuto, 16 (M2 Moscova; Bus 43 und 94)
• Vurria – Via Pietro Borsieri, 28 (M5 Isola)

Pizzerien in der Nähe des Hauptbahnhofs (Stazione Centrale)

Der Bereich um den Hauptbahnhof ist ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt, aber auch ein Ort, an dem man hervorragende Pizza finden kann:

• Antica Pizzeria da Michele – Piazza della Repubblica, 27 (M3 Repubblica)
• Antro della Sibilla – Via San Gregorio, 37 (M2 M3 Centrale und M3 Repubblica)
• Berberè – Via Alfredo Cappellini, 18/A (M2 M3 Centrale und M3 Repubblica)
• Frijenno Magnanno – Via Benedetto Marcello, 93 (M2 M3 Centrale und M3 Repubblica)
• Lievità – Via Settala, 16 (M3 und Passante Repubblica)
• Napule è Fratelli Coppola – Via Alfredo Cappellini, 23 (M2 M3 Centrale)

Pizzerien im Viertel Porta Venezia

Porta Venezia ist das perfekte Viertel, um mit Freunden auszugehen: viele Bars, viele junge Leute, Jugendstil-Meisterwerke und zahlreiche Verkehrsanbindungen. Eine klare Empfehlung! Hier sind die besten Pizzerien in Porta Venezia:

• Crosta – Via Felice Bellotti, 13 (M1 und Passante Porta Venezia)
• Cocciuto – Via Melzo, 16 (M1 und Passante Porta Venezia)
• Giolina – Via Felice Bellotti, 6 (M1 und Passante Porta Venezia)
• Mani in Pasta – Via Pisacane, 47 (M1 und Passante Porta Venezia)
• Piccola Ischia – Via Giovanni Battista Morgagni, 7 (M1 und Passante Porta Venezia)

Pizzerien im Viertel Porta Romana und Risorgimento

Porta Romana ist ein weiteres beliebtes Viertel mit einer Vielzahl an hervorragenden Pizzerien. Hier eine praktische Liste:

• Cocciuto – Via Gian Carlo Passeroni, 2 (M3 Porta Romana)
• Crocca – Via Galvano Fiamma, 2 (M4 Dateo)
• Marghe – Via Cadore, 26 (M3 Porta Romana)
• Pepe Nero – Viale Umbria, 11 (M3 Lodi Tibb)
• Piccola Ischia – Viale Umbria, 60 (M3 Lodi Tibb)
• Pizza Am – Corso di Porta Romana, 83 (M3 Crocetta)
• Pizzium – Via Augusto Anfossi, 1 (M3 Porta Romana)
• Santa Margherita – Via Spartaco, 16 (M3 Porta Romana)
• Il Pomodorino – Via Crema, 3 (M3 Porta Romana)

Pizzerien im Westen Mailands

Wenn wir vom Westen Mailands sprechen, meinen wir den Bereich, der De Angeli, Pagano, Wagner, Buonarroti, Washington, Vercelli und Conciliazione umfasst. Bereit, die besten Pizzerien in dieser Gegend zu entdecken?

• Antica Pizzeria Leone – Via Carlo Ravizza, 9 (M1 Wagner)
• Assaje – Via Raffaele Sanzio, 14 (M1 Wagner)
• Lievità – Via Carlo Ravizza, 11 (M1 Wagner)
• Pizzium – Via Rembrandt, 2 (M1 Bande Nere)
• Pizzikotto – Via Celio, Piazza Melozzo da Forlì, 2 (M2 Gambara)
• Mare Culturale Urbano – (M5 San Siro)

Pizzerien im Viertel Sempione und City Life

Zu guter Letzt präsentieren wir Ihnen die besten Pizzen im Nordwesten Mailands, im Viertel City Life und Corso Sempione:

• Pizzeria Capuano’s Londonio – Via Francesco Londonio, 22 (M5 Gerusalemme)
• Cocciuto – Via Giulio Cesare Procaccini, 33 (M5 Gerusalemme)
• Garage Pizza and Co – Corso Sempione, 42 (M5 Gerusalemme)
• Fra Diavolo – Via Agostino Bertani, 2 (M2 Moscova)
• Pizzeria Starita – Via Giovanni Gherardini, 1 (M2 Moscova)

Neapolitanische vs. Römische Pizza: Ein kleiner Vergleich

In Mailand finden Sie hauptsächlich zwei vorherrschende Pizzastile: die neapolitanische Pizza und die römische Pizza. Obwohl beide aus Italien stammen und auf Teig, Tomaten und Käse basieren, unterscheiden sie sich erheblich in Textur und Zubereitung.

Beide Stile haben ihre treuen Anhänger, und in Mailand haben Sie die Möglichkeit, beide in ihrer besten Form zu probieren.

Häufig gestellte Fragen zu Pizzerien in Mailand

Wer kann die Pizzen in diesen Pizzerien genießen?

Die Pizzen in den vorgestellten Pizzerien sind für jeden geeignet, der köstliche italienische Pizza schätzt. Sie decken ein breites Spektrum an Geschmäckern und Vorlieben ab und bieten Optionen für Vegetarier, Fleischliebhaber und sogar Menschen mit diätetischen Einschränkungen, wie zum Beispiel glutenfreie Auswahlmöglichkeiten.

Was hebt diese Pizzerien von anderen ab?

Diese Pizzerien sind stolz darauf, die besten Pizzen zuzubereiten und ihren Kunden ein köstliches Esserlebnis zu bieten, das sich durch außergewöhnliche Aromen und echte italienische Pizza auszeichnet. Viele verwenden Holzöfen und legen großen Wert auf die Qualität und Herkunft ihrer Zutaten.

Wo befinden sich diese Pizzerien?

Diese Pizzerien befinden sich in Mailand, einer der kulinarischen Hochburgen Italiens. Sie finden sie in verschiedenen Stadtteilen wie dem Stadtzentrum, Porta Romana, Porta Venezia, Porta Genova und anderen günstigen Lagen. Jede Pizzeria bietet eine einzigartige Atmosphäre und ein besonderes Esserlebnis.

Wann sind diese Pizzerien geöffnet?

Die Öffnungszeiten dieser Pizzerien können variieren, aber sie servieren in der Regel Mittag- und Abendessen. Es wird empfohlen, die spezifischen Öffnungszeiten jeder Pizzeria vor Ihrem Besuch zu überprüfen. Einige haben an bestimmten Wochentagen möglicherweise eingeschränkte Betriebszeiten.

Warum sollte ich diese Pizzerien wählen?

Durch die Wahl dieser Pizzerien können Sie die beste Pizza genießen, die Mailand zu bieten hat. Jede Pizzeria ist bestrebt, ein authentisches und unvergessliches Erlebnis zu bieten, von Holzöfen bis hin zu sorgfältig ausgewählten Zutaten. Das freundliche Personal, die einladende Atmosphäre und die vielfältigen Pizzamenüs machen sie zu den Top-Adressen für Pizzaliebhaber in Mailand.

Wie kann ich eine Reservierung vornehmen oder bei diesen Pizzerien bestellen?

Reservierungen können oft direkt über die Websites der Pizzerien oder telefonisch vorgenommen werden. Einige Pizzerien bieten möglicherweise auch Online-Bestelloptionen für Lieferung oder Abholung an. Es wird empfohlen, deren offizielle Websites zu besuchen oder sie direkt zu kontaktieren, um die aktuellsten Informationen zu Reservierungen und Bestellungen zu erhalten.

Mailand ist eine Stadt, die viel zu bieten hat – von Mode und Design bis hin zu Kultur und Geschichte. Aber sie bietet auch eine Fülle von köstlichen Pizzerien, in denen Sie ein Stück Himmel mit frischen Zutaten, authentischen Aromen und traditionellen Techniken genießen können. Egal, ob Sie eine römische Pizza, eine neapolitanische Pizza, eine frittierte Pizza oder eine saisonale Pizza suchen, in Mailand werden Sie fündig. Zögern Sie nicht länger und probieren Sie die beste Pizza in Mailand. Sie werden von der Vielfalt, Qualität und dem Geschmack dieser Pizzen begeistert sein. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, einige der erstaunlichsten Speisen in Mailand, Italien, zu genießen!

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