22/09/2024
Für viele ist sie mehr als nur ein Gericht: Pizza. Sie steht für Gemütlichkeit, geselliges Beisammensein und nicht selten auch für den langersehnten Cheatday, an dem man sich bewusst eine Auszeit von strengen Ernährungsplänen gönnt. Es mag überraschen, aber laut einer aktuellen Umfrage geben nur fünf Prozent der Befragten an, Pizza sei ihr absolutes Lieblingsgericht. Dennoch boomt der Markt der Pizza-Ketten in Deutschland unaufhörlich. Besonders junge Menschen scheinen eine tiefe Zuneigung zu diesem traditionellen italienischen Gericht zu hegen und tragen maßgeblich zu seinem Erfolg bei. Aber welche Kette hat die Nase vorn, wenn es um Beliebtheit, Umsatz und Service geht? Wir tauchen ein in die spannende Welt der deutschen Pizza-Giganten und präsentieren dir die zwölf erfolgreichsten Anbieter.
Warum Pizza in Deutschland so unwiderstehlich ist
Trotz der vermeintlich geringen Beliebtheit als 'Lieblingsgericht' ist die Pizza ein fester Bestandteil der deutschen Esskultur geworden. Ihre Vielseitigkeit, die schnelle Zubereitung und die unzähligen Variationsmöglichkeiten machen sie zum idealen Gericht für jeden Anlass. Ob als schneller Lunch, als Abendessen mit Freunden oder eben als Höhepunkt des Cheatdays – Pizza passt immer. Sie ist einfach zu bestellen, wird meist schnell geliefert und bietet für jeden Geschmack das Richtige. Die Kombination aus knusprigem Boden, fruchtiger Tomatensauce, geschmolzenem Käse und diversen Belägen ist ein wahrer Gaumenschmaus, der Trost spendet und glücklich macht.
Der unangefochtene Favorit: Die Salami Pizza
Wenn es um die Wahl des Belags geht, gibt es in Deutschland einen klaren Champion: Die Salami Pizza. Satte 20 Prozent aller im letzten Jahr bestellten Pizzen waren Salami-Varianten. Diese klassische Kombination aus würziger Salami und cremigem Käse scheint den Nerv der deutschen Pizza-Liebhaber zu treffen. Es ist ein Beweis dafür, dass manchmal die einfachsten Dinge die größte Freude bereiten.
Wie wir die besten Pizza-Ketten ermitteln: Unser Ranking-Ansatz
Um dir die Entscheidung für deinen nächsten Pizza-Genuss zu erleichtern, haben wir uns auf das Ranking des Portals Food Service bezogen, das sich auf Branchenentwicklungen in der Gastronomie spezialisiert. Dieses Ranking basiert primär auf den Umsatz-Zahlen des Jahres 2018, ergänzt durch weitere relevante Informationen und aktuelle Daten, wo verfügbar. Es ist wichtig zu beachten, dass sich die Kriterien für 'die Beste' je nach persönlicher Präferenz unterscheiden können – sei es der Geschmack, der Service, die Lieferzeit oder das Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser Fokus liegt hier auf dem wirtschaftlichen Erfolg und der Reichweite der Unternehmen.
Die Top 12 Pizza-Ketten in Deutschland (Umsatz 2018)
Im Folgenden präsentieren wir dir die zwölf umsatzstärksten Pizza-Ketten in Deutschland, basierend auf den Daten von 2018. Beachte, dass sich einige dieser Ketten ausschließlich auf den Lieferservice konzentrieren, während andere auch Restaurants zum Vor-Ort-Verzehr anbieten.
| Platz | Kette | Umsatz 2018 (Mio. Euro) | Anzahl Betriebe (ca.) | Besonderheiten |
|---|---|---|---|---|
| 12 | Mundfein | 19,8 | 36 | Regionale Präsenz, auch 2021 mit 30 Mio. Euro Umsatz |
| 11 | Aposto | 21,6 | 12 | Fokus auf authentische italienische Küche |
| 10 | Flying Pizza | 22,3 | 47 | Lange Geschichte im Pizza-Lieferservice |
| 9 | Ciao Bella | 28,1 | Nicht spezifiziert | Bietet neben Pizza auch diverse Nudelgerichte an |
| 8 | Freddy Fresh | 34,1 | 65 | Breites Angebot, schnell wachsend |
| 7 | Pizza Max | 41,0 | Nicht spezifiziert | Reiner Lieferservice, bietet auch Burger und Snacks |
| 6 | Pizza Hut | 57,0 | Nicht spezifiziert | Internationale Präsenz, auch 2021 mit 37 Mio. Euro Umsatz, 87% Markenbekanntheit |
| 5 | Smiley's | Nicht spezifiziert | Nicht spezifiziert | Reiner Lieferservice, hohe Beliebtheit |
| 4 | Call a Pizza | 64,8 | Nicht spezifiziert | Große Auswahl an Speisen, Lieferservice und Restaurants |
| 3 | L'Osteria | 173,2 | 85 | Bekannt für riesige Pizzen (45cm Durchmesser), auch 2021 mit 193 Mio. Euro Umsatz, 43% Markenbekanntheit |
| 2 | Vapiano | 215,0 | Nicht spezifiziert | Fast-Casual-Konzept, breites italienisches Angebot, 58% Markenbekanntheit |
| 1 | Domino's | 220,0 | 333 | Marktführer, bester Service (2018), auch 2021 mit 355 Mio. Euro Umsatz, 79% Markenbekanntheit |
Detailblick auf die Top-Ketten
Platz 12: Mundfein
Den letzten Platz in unserem Ranking der umsatzstärksten Pizza-Ketten belegt Mundfein mit einem Jahresumsatz von 19,8 Millionen Euro im Jahr 2018. Das Unternehmen verfügte zu dieser Zeit über 36 Filialen und konnte seine Position festigen, wie der Umsatz von 30 Millionen Euro im Jahr 2021 zeigt. Mundfein konzentriert sich auf die Lieferung und Abholung und ist besonders in regionalen Märkten stark vertreten.
Platz 11: Aposto
Die Pizzerien von Aposto erwirtschafteten im Jahr 2018 einen Umsatz von 21,6 Millionen Euro. Mit zwölf Betrieben setzt Aposto auf ein gehobeneres Restaurantkonzept, das neben Pizza auch andere italienische Spezialitäten in stilvollem Ambiente anbietet. Hier steht das kulinarische Erlebnis vor Ort im Vordergrund.
Platz 10: Flying Pizza
Flying Pizza konnte im Jahr 2018 einen Gewinn von 22,3 Millionen Euro erzielen und verfügt über insgesamt 47 Betriebe. Als etablierter Lieferservice hat sich Flying Pizza über Jahre hinweg einen festen Kundenstamm aufgebaut und bietet eine breite Palette an klassischen und innovativen Pizzen an.
Platz 9: Ciao Bella
Ciao Bella verzeichnete im vergangenen Jahr einen Gewinn von 28,1 Millionen Euro. Diese Kette zeichnet sich nicht nur durch ihre Pizza-Angebote aus, sondern auch durch eine sehr beliebte Auswahl an Nudelgerichten in sämtlichen Variationen. Dies erweitert die Zielgruppe und macht Ciao Bella zu einer attraktiven Option für Liebhaber der italienischen Küche.
Platz 8: Freddy Fresh
Mit 65 Betrieben konnte Freddy Fresh im Jahr 2018 insgesamt 34,1 Millionen Euro verdienen. Freddy Fresh ist bekannt für seine frischen Zutaten und ein vielfältiges Angebot, das über die traditionelle Pizza hinausgeht, um den unterschiedlichen Kundenwünschen gerecht zu werden.
Platz 7: Pizza Max
Den siebten Platz belegt Pizza Max mit 41 Millionen Euro Gewinn. Pizza Max ist ein reiner Lieferservice, der neben Pizzen auch Burger, Salate und Snacks wie Pommes anbietet. Diese breite Menüpalette macht Pizza Max zu einer beliebten Wahl für Gruppen oder Familien, die unterschiedliche Vorlieben haben.
Platz 6: Pizza Hut
Pizza Hut ist eine weltweit bekannte Marke, die in mehr als 130 Ländern mit über 13.000 Restaurants vertreten ist. In Deutschland konnten sie im Jahr 2018 beeindruckende 57 Millionen Euro erzielen, obwohl der Umsatz im Jahr 2021 auf 37 Millionen Euro sank. Mit einer Markenbekanntheit von 87% bleibt Pizza Hut eine feste Größe im deutschen Markt, bekannt für seine Pan Pizza und ein breites Menüangebot.
Platz 5: Smiley's
Auch Smiley's ist, ähnlich wie Pizza Max, ein reiner Lieferservice, der keine Restaurants vor Ort anbietet. Dennoch erfreut sich das Unternehmen in Deutschland offenbar großer Beliebtheit, was der fünfte Platz in unserem Ranking beweist. Smiley's setzt auf schnelle Lieferung und ein großes Filialnetz, um Kunden flächendeckend zu erreichen.
Platz 4: Call a Pizza
Unser vierter Platz, Call a Pizza, bietet ebenfalls eine große Auswahl an Speisen, die das Herz eines jeden Cheatday-Fans begehren könnte. Von Pizza über Burger bis hin zu Eis liefert die Kette alles direkt nach Hause. Alternativ können Kunden auch die Restaurants vor Ort besuchen. Mit 64,8 Millionen Euro Einnahmen im letzten Jahr in Deutschland gehört Call a Pizza zu den Schwergewichten der Branche.
Platz 3: L'Osteria
L'Osteria ist bekannt für seine riesigen Pizzen, die einen beeindruckenden Durchmesser von 45 cm haben und oft den Teller überragen. Mit 85 Betrieben in Deutschland konnte das Unternehmen, das sich neben Pizza auf die komplette italienische Küche in seinen Restaurants konzentriert, 2018 einen Gewinn von 173,2 Millionen Euro erzielen, der 2021 auf 193 Millionen Euro anstieg. L'Osteria steht für ein authentisches italienisches Restauranterlebnis und eine Markenbekanntheit von 43%.
Platz 2: Vapiano
Vapiano bietet italienische Speisen aller Art an und vertreibt diese in seinen Restaurants über das Fast-Casual-Prinzip, bei dem die Speisen frisch vor den Augen des Gastes zubereitet werden. Im Jahr 2018 machte das Unternehmen einen geschätzten Gewinn von 215 Millionen Euro. Mit einer Markenbekanntheit von 58% ist Vapiano trotz zwischenzeitlicher Turbulenzen ein wichtiger Akteur im deutschen Restaurantmarkt geblieben, der Pizza, Pasta, Salate und mehr anbietet.
Platz 1: Domino's
Im vergangenen Jahr wurde die Kette Domino's mit 64,5 Prozent der Scorepunkte zur Pizza-Kette mit dem besten Service in Deutschland ausgezeichnet. Auch finanziell scheint diese Kette die Nase vorn zu haben. Mit insgesamt 333 Betrieben in Deutschland und 220 Millionen Euro Gewinn für das Jahr 2018 liegt Domino's auf dem ersten Platz. Der Umsatz stieg 2021 sogar auf beeindruckende 355 Millionen Euro, und die Markenbekanntheit liegt bei 79%. Domino's hat sich als absoluter Marktführer etabliert, der auf schnelle Lieferung, Online-Bestellung und ein breites Filialnetz setzt.
Wer ist nun die "beste" Pizza-Kette? Eine Frage der Perspektive
Die Frage nach der "besten" Pizza-Kette ist natürlich subjektiv und hängt stark von individuellen Vorlieben ab. Betrachtet man jedoch die reinen Umsatzzahlen, so ist Domino's Pizza mit Abstand der Spitzenreiter in Deutschland, gefolgt von Vapiano und L'Osteria. Diese Ketten dominieren den Markt nicht nur durch ihre Größe, sondern auch durch ihre strategische Ausrichtung – sei es als reiner Lieferservice oder als erfolgreiches Restaurantkonzept.
Wenn es um den Service geht, wurde Domino's 2018 als die Kette mit dem besten Service ausgezeichnet. Dies unterstreicht, dass Erfolg nicht nur über den Umsatz definiert wird, sondern auch über die Kundenzufriedenheit. Für den Konsumenten bedeutet dies eine große Auswahl und die Möglichkeit, genau die Pizza-Kette zu wählen, die am besten zu seinen Bedürfnissen passt – sei es für einen schnellen Lieferservice oder ein gemütliches Restaurant-Erlebnis.
Ihr Cheatday und die perfekte Pizza
Der Cheatday ist für viele ein wichtiger Bestandteil einer langfristig erfolgreichen Ernährungsumstellung. Er bietet die Möglichkeit, sich bewusst etwas zu gönnen und Heißhungerattacken vorzubeugen. Pizza steht dabei oft ganz oben auf der Liste der "verbotenen" Genüsse. Die Vielfalt der deutschen Pizza-Ketten stellt sicher, dass für jeden Geschmack und jede Vorliebe die passende Pizza gefunden werden kann. Egal ob du eine klassische Salami, eine ausgefallene vegetarische Kreation oder eine riesige Familienpizza suchst, die Auswahl ist riesig. Genieße deinen Cheatday bewusst und mit vollstem Vergnügen – die perfekte Pizza wartet auf dich!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist die beliebteste Pizza-Sorte in Deutschland?
Die unangefochtene Nummer eins in Deutschland ist die Salami Pizza. Rund 20 Prozent aller bestellten Pizzen entfallen auf diese klassische Variante.
Sind Pizza-Ketten nur Lieferservices?
Nein, das variiert stark. Ketten wie Pizza Max und Smiley's sind reine Lieferservices, die sich auf die Zustellung nach Hause konzentrieren. Andere, wie L'Osteria, Vapiano oder Aposto, betreiben primär Restaurants, in denen man vor Ort speisen kann. Wieder andere, wie Call a Pizza, bieten beides an.
Warum ist Pizza so populär, obwohl sie nicht das Lieblingsgericht vieler ist?
Die Popularität von Pizza rührt von ihrer Bequemlichkeit, Vielseitigkeit und ihrem Ruf als "Comfort Food" her. Sie ist ideal für gesellige Anlässe, schnell verfügbar und bietet eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, die fast jeden ansprechen. Auch wenn sie nicht das individuelle Lieblingsgericht ist, ist sie doch ein universell geschätzter Genuss.
Worauf sollte ich bei der Wahl einer Pizza-Kette achten?
Bei der Wahl der richtigen Pizza-Kette solltest du mehrere Faktoren berücksichtigen: die Qualität der Zutaten, die Liefergeschwindigkeit (falls du bestellst), die Vielfalt der Speisekarte, das Preis-Leistungs-Verhältnis und den Kundenservice. Auch die Verfügbarkeit von Restaurants zum Vor-Ort-Essen kann ein Kriterium sein.
Was ist ein "Cheatday" im Kontext von Ernährung?
Ein Cheatday (oder auch Cheat Meal) ist ein Tag oder eine Mahlzeit, an dem bzw. der man sich bewusst von den Regeln einer Diät oder eines Ernährungsplans löst und "ungesündere" oder kalorienreichere Speisen genießt. Er dient dazu, Heißhunger vorzubeugen, die Motivation aufrechtzuerhalten und den Stoffwechsel zu "schocken". Pizza ist dabei eine sehr beliebte Wahl.
Fazit
Der deutsche Pizza-Markt ist dynamisch und vielfältig. Von etablierten Giganten wie Domino's und Pizza Hut bis hin zu aufstrebenden Ketten wie Mundfein und spezialisierten Restaurantkonzepten wie L'Osteria – die Auswahl ist riesig. Während Domino's in puncto Umsatz und Service die Nase vorn hat, bieten alle genannten Ketten einzigartige Geschmackserlebnisse und Geschäftsmodelle. Die Pizza bleibt ein unverzichtbarer Bestandteil der deutschen Gastronomielandschaft und eine beliebte Wahl für den besonderen Genussmoment. Egal, ob du deinen nächsten Cheatday planst oder einfach nur Lust auf eine köstliche Pizza hast, die Top-Ketten in Deutschland stehen bereit, um deinen Gaumen zu verwöhnen.
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